O. A. Hansens Bakeri og Konditori
O. A. Hansens Bakeri og Konditori ble startet i 1918 av O. A. Hansen (født 3.mai 1887). Bedriften lå i Austbygdi i Tinn kommune.
Historikk
Forretningen ble startet i 1918 av O. A. Hansen. Han begynte i bakerlære i 1903 hos Oskar Andersen på Knardalstrand ved Porsgrunn. Han arbeidet deretter som svenn flere steder før han kom til Tinn der han snart startet sin egen bakeforretning.
Bakeriet produserte alle typer bake- og konditorvarer. En stor del av produksjonen ble levert til forretningene i Tinn for videre salg. Bedriften produserte omtrent 300 brød per dag og sysselsatte to arbeidere. I 1940-årene bygde Hansens sønn, Jens Ønvik Hansen (født 18. mars 1916), nye moderne lokaler med nytt bakeri med elektriske ovner. Han overtok virksomheten rundt 1950.
Kilder
- Sætherskar, Johs. (red.), Det Norske Næringsliv 4, Telemark Fylkesleksikon, Bergen, 1949.