323 355
redigeringer
m
ingen redigeringsforklaring
(Ny side: '''Barkebrød''' er brød bakt med mel av korn malt sammen med bark. Brødet var erstatningsmat i krisetider, spesielt på 1700-tallet og i nødsårene tidlig på [[1800-tallet]...) |
mIngen redigeringsforklaring |
||
| Linje 8: | Linje 8: | ||
Et lite stykke barkebrød er bevart i [[Riksarkivet]]. Det ble sendt til myndighetene av biskop [[Jacob Kærup]] da han skrev om sulten og nøden i landet. Sammensetningen i stykket er ukjent, fordi tester vil ødelegge en betydelig andel av det. | Et lite stykke barkebrød er bevart i [[Riksarkivet]]. Det ble sendt til myndighetene av biskop [[Jacob Kærup]] da han skrev om sulten og nøden i landet. Sammensetningen i stykket er ukjent, fordi tester vil ødelegge en betydelig andel av det. | ||
==Litteratur== | |||
* [[Henry Notaker]], ''Ganens makt'', Aschehoug, Oslo 1993, ISBN 82 03 26009 8 | |||
[[Kategori:Brød]] | [[Kategori:Brød]] | ||