322 973
redigeringer
ingen redigeringsforklaring
Ingen redigeringsforklaring |
Ingen redigeringsforklaring |
||
| Linje 1: | Linje 1: | ||
{{thumb|Honningtavle.jpg|Honningtavle der biene er i gang med å legge honning i cellene.|Marthe Glad}} | |||
'''[[Honning]]''' lages ved at bier omdanner nektar fra blomster til en søt, tyktflytende substans ved å tilsette et kjertelsekret. Honninga har omkring ti prosent høyere søtningsgrad enn sukker. Den har en særegen smak, som gjør den mindre egna enn sukker dersom man ønsker et nøytralt søtstoff, men som på den annen side kan bidra som smakssetning til kaker, sauser, marinader og annet. Navnet kommer fra germansk ''honang'', som betyr 'den gylne'. | '''[[Honning]]''' lages ved at bier omdanner nektar fra blomster til en søt, tyktflytende substans ved å tilsette et kjertelsekret. Honninga har omkring ti prosent høyere søtningsgrad enn sukker. Den har en særegen smak, som gjør den mindre egna enn sukker dersom man ønsker et nøytralt søtstoff, men som på den annen side kan bidra som smakssetning til kaker, sauser, marinader og annet. Navnet kommer fra germansk ''honang'', som betyr 'den gylne'. | ||