601
redigeringer
ingen redigeringsforklaring
Ingen redigeringsforklaring |
Ingen redigeringsforklaring |
||
| Linje 1: | Linje 1: | ||
'''Kjøttkaker''' er en del av den gammel norsk tradisjonsmaten. Basis for kjøttkakene er kjøttdeig som spes, krydres og blandes for senere å bli formet til kaker og stekes i stekepanne. Kjøttkakene blir som oftest lagt i en brun saus for så å trekke frem til servering. | '''Kjøttkaker''' er en del av den gammel norsk tradisjonsmaten. Basis for kjøttkakene er kjøttdeig som spes, krydres og blandes for senere å bli formet til kaker og stekes i stekepanne. Kjøttkakene blir som oftest lagt i en brun saus for så å trekke frem til servering. | ||
Før 1950-tallet var det også vanlig at man brukte hermetisering av kjøttkaker som [[ | Før 1950-tallet var det også vanlig at man brukte hermetisering av kjøttkaker som [[Konservering (mat)|konservering]]smetode. Fersk kjøttdeig hadde man bare etter at men hadde slaktet, [[slakting]]a foregikk som oftest bare om høsten. Mest mulig av dyret ble konservert til mat og skulle vare til neste høst, derfor var ikke kjøttdeig noe man hadde tilgjengelig hele året. | ||
[[Kategori:Kjøttmat]] | [[Kategori:Kjøttmat]] | ||
[[Kategori:Tradisjonsmat]] | [[Kategori:Tradisjonsmat]] | ||