Skribenter
53 258
redigeringer
Kjeldearkiv:Smed Ottar Arne Iversen: Forskjell mellom sideversjoner
Kjeldearkiv:Smed Ottar Arne Iversen (vis kilde)
Sideversjonen fra 9. sep. 2010 kl. 10:12
, 9. sep. 2010→Quisling-suppe og andre minner fra krigstida: Tillegg - presisering av produksjon av squislingsuppe
(→Quisling-suppe og andre minner fra krigstida: Tillegg om "russefanger"; Sovjetiske krigsfanger) |
m (→Quisling-suppe og andre minner fra krigstida: Tillegg - presisering av produksjon av squislingsuppe) |
||
| Linje 19: | Linje 19: | ||
== Quisling-suppe og andre minner fra krigstida == | == Quisling-suppe og andre minner fra krigstida == | ||
Arbeidsdagen på Nielsen-verkstedet begynte kl. 07.00 og var ikke avsluttet før kl. 17.00, men kl. 11.00 ble det servert suppe i en aluminiumskopp lik den [[Forsvaret]] seinere gikk til anskaffelse av. Dvs på lørdagene arbeidet man til kl 1300. Suppa, som var relativt næringsrik, varm og velsmakende, fikk snart tilnavnet [[Vidkunn Quisling|Quisling]]suppe. Ottar mener at oppskrifta på suppa må ha vært tysk, men ut over at det var en form for kjøttbuljong med grønnsaker som kål og gulrot kan han ikke gi noen nærmere beskrivelse av den. Opprinnelig skulle nok suppa vært kokt av storfekjøtt, men det eneste kjøttet Ottar kan huske var i suppa en og annen gang, var | Arbeidsdagen på Nielsen-verkstedet begynte kl. 07.00 og var ikke avsluttet før kl. 17.00, men kl. 11.00 ble det servert suppe i en aluminiumskopp lik den [[Forsvaret]] seinere gikk til anskaffelse av. Dvs på lørdagene arbeidet man til kl 1300. Suppa, som var relativt næringsrik, varm og velsmakende, fikk snart tilnavnet [[Vidkunn Quisling|Quisling]]suppe. Ottar mener at oppskrifta på suppa må ha vært tysk, men ut over at det var en form for kjøttbuljong med grønnsaker som kål og gulrot kan han ikke gi noen nærmere beskrivelse av den. Opprinnelig skulle nok suppa vært kokt av storfekjøtt, men det eneste kjøttet Ottar kan huske var i suppa en og annen gang, var [[småkval]]kjøtt, som for øvrig smakte godt. Sjølve produksjonen av delikatessen foregikk på [[Kaarbøs Mek. Verksted|Kaarbøverkstedet]], og ble fraktet i isolerte kontainere som rommet om lag 50 liter. Transporten ble besørget av store lastebiler. | ||
Middagspausen var mellom kl. 13.00-14.00, da gikk de, som bodde slik til, heim og spiste. | Middagspausen var mellom kl. 13.00-14.00, da gikk de, som bodde slik til, heim og spiste. | ||
Arbeidsoppgavene verftet fikk var i stor grad basert på vedlikehold og reparasjoner av Deutsche Kriegsmarines mindre fartøyer og norske fraktefartøyer i tysk tjeneste. | Arbeidsoppgavene verftet fikk var i stor grad basert på vedlikehold og reparasjoner av Deutsche Kriegsmarines mindre fartøyer og norske fraktefartøyer i tysk tjeneste. | ||