Laurits August Braaten

Mal:Thumb høyre Laurits August Braaten (født 18. februar 1868 i Våler i Østfold, død 11. mars 1952) var bryggerimester ved Schous bryggeri, senere fabrikkbestyrer ved Nora mineralvannfabrikk. Han sto bak framstillingen av vørterølet, som Schous lanserte som første bryggeri i 1903.

Braaten var gift med Laura, født Aass (1871-1955).

Liv og virke

Braaten begynte som ung ved Schous bryggeri i Kristiania. Han ble lærling i 1890, underbrygger i 1892 og bryggerimester i 1897. Sine kunnskaper hadde han skaffet seg på aftenskoler og ved selvstudium.

Braaten framstilte et pasteuriseringsapparat som ble brukt ved både norske og utenlandske fabrikker. Han fant også framstillingsmåten for sterilt alkoholfritt øl, vørterølet, i 1903, og patentet ble tatt opp i hans navn. For dette mottok han Kongens fortjenstmedalje i gull i 1915, etter forslag fra avholdsfolk.

Etter at Braaten fratrådte ved Schous bryggeri i 1918, var han i flere år fabrikkbestyrer ved Nora mineralvannfabrikk. Ved folketellingen i 1910 er Braaaten registrert på adressen Trondheimsveien 2 i Kristiania, som også var adressen til Schous bryggeri. I adresseboken for Oslo for 1950 er han oppført på adressen Uranienborgveien 3.

Ettermæle

Mal:Thumb høyre I en nekrolog i Aftenposten 15. mars 1952, ble Braaten omtalt som Mannen som første gang fremstilte vørterølet, og som en beskjeden og fin mann, et godt menneske, aktet og verdsatt i vide kretser.

Laurits Braaten er gravlagt på Vestre gravlund i Oslo. Tittelen Fabrikkbestyrer er benyttet på gravminnet.

Kilder og referanser

• Adressebok for Oslo 1950.
• Aftenposten 15. mars 1952, nekrolog.
• Folketellingen for Kristiania 1910.
• Nils Vogt (red.): Schous bryggeri: Mindeskrift til hundreaarsjubilæet 1921.