323 355
redigeringer
Marie Amalie Landmark (1845–1935) (vis kilde)
Sideversjonen fra 20. des. 2023 kl. 11:39
, 20. des. 2023ingen redigeringsforklaring
Ingen redigeringsforklaring |
Ingen redigeringsforklaring |
||
| (3 mellomliggende versjoner av 3 brukere er ikke vist) | |||
| Linje 1: | Linje 1: | ||
<onlyinclude>{{thumb|Marie Landmark kokebok.JPG|Omslaget til 1910-utgaven av Landmarks kokebok.}} | |||
'''[[Marie Amalie Landmark (1845–1935)|Marie Amalie Landmark]]''' (født [[5. august]] [[1845]] i [[Ytre Holmedal]], død [[25. april]] [[1935]] i [[Fjaler kommune|Fjaler]]) var husstellærer og kokebokforfatter. Hun reiste gjennom mange år rundt i landet for å lære unge jenter å lage ernæringsmessig mat og å utføre et rasjonelt husstell. | '''[[Marie Amalie Landmark (1845–1935)|Marie Amalie Landmark]]''' (født [[5. august]] [[1845]] i [[Ytre Holmedal]], død [[25. april]] [[1935]] i [[Fjaler kommune|Fjaler]]) var husstellærer og kokebokforfatter. Hun reiste gjennom mange år rundt i landet for å lære unge jenter å lage ernæringsmessig mat og å utføre et rasjonelt husstell. | ||
Hun var datter av distriktslege [[Lars Stub Heiberg Landmark (1808–1883)|Lars Stub Heiberg Landmark]] (1808–1883) og [[Martha Dorothea Rasch (1814–1911). Sjøl ble hun ikke gift. | Hun var datter av distriktslege [[Lars Stub Heiberg Landmark (1808–1883)|Lars Stub Heiberg Landmark]] (1808–1883) og [[Martha Dorothea Rasch (1814–1911)|Martha Dorothea Rasch]]. Sjøl ble hun ikke gift. | ||
Marie Landmark hadde ingen formell utdanning. Hun fikk undervisning av ei lærerinne i hjemmet, på [[Leite (Fjaler)|Leite]] i Ytre Holmedal. Dette var farens embetsbolig som distriktslege. Det var ingen stor gård, men en tidligere [[husmannsplass]] som han hadde gjort om til et lite mønsterbruk. Da faren døde ble hjemmet gjort om til en privat husholdningsskole som ble drevet av Marie Landmark og hennes søster [[Barbra Landmark|Barbra]]. | Marie Landmark hadde ingen formell utdanning. Hun fikk undervisning av ei lærerinne i hjemmet, på [[Leite (Fjaler)|Leite]] i Ytre Holmedal. Dette var farens embetsbolig som distriktslege. Det var ingen stor gård, men en tidligere [[husmannsplass]] som han hadde gjort om til et lite mønsterbruk. Da faren døde ble hjemmet gjort om til en privat husholdningsskole som ble drevet av Marie Landmark og hennes søster [[Barbra Landmark|Barbra]]. | ||
Hun hadde ingen formell utdannelse, men hadde fått undervisning av en “Lærerinde i Hjemmet”, som hun selv kalte det i en selvbiografisk opplysning. Hjemmet var Leite, distriktslegegården i Ytre Holmedal, opprinnelig en husmannsplass som faren hadde gjort til litt av et mønsterbruk. Kompetansen i husstell fikk Marie Landmark også hjemme, og da faren døde, ble hjemmet en privat husholdningsskole, ledet av Marie og søsteren Barbra. | Hun hadde ingen formell utdannelse, men hadde fått undervisning av en “Lærerinde i Hjemmet”, som hun selv kalte det i en selvbiografisk opplysning. Hjemmet var Leite, distriktslegegården i Ytre Holmedal, opprinnelig en husmannsplass som faren hadde gjort til litt av et mønsterbruk. Kompetansen i husstell fikk Marie Landmark også hjemme, og da faren døde, ble hjemmet en privat husholdningsskole, ledet av Marie og søsteren Barbra.</onlyinclude> | ||
I 1892 ga hun ut sin første kokebok med tittelen ''Husholdningsbog''. Den ble gitt ut i revidert utgave åtte år senere, med tittelen ''For Landsbygden. Raad og Veiledning for Hus og Hjem'', og senere ble den under tittelen ''Kogebog for Land og By'' en av de største kokeboksuksessene i Norge med over 100 000 solgte eksemplarer fordelt på femten opplag. | I 1892 ga hun ut sin første kokebok med tittelen ''Husholdningsbog''. Den ble gitt ut i revidert utgave åtte år senere, med tittelen ''For Landsbygden. Raad og Veiledning for Hus og Hjem'', og senere ble den under tittelen ''Kogebog for Land og By'' en av de største kokeboksuksessene i Norge med over 100 000 solgte eksemplarer fordelt på femten opplag. | ||
| Linje 18: | Linje 19: | ||
Hun døde noen måneder før sin 90-årsdag i 1935. | Hun døde noen måneder før sin 90-årsdag i 1935. | ||
== Bibliografi == | |||
* Landmark, Marie. ''Kogebog for Land og By''. Utg. Grieg. 1900. {{nb.no|NBN:no-nb_digibok_2023092748015}}. | |||
* Landmark, Marie. ''Raad og Veiledning for Hus og Hjem''. Utg. Nilsen. 1900. {{nb.no|NBN:no-nb_digibok_2011081720010}}. | |||
* ''For kjøkkenet i by og bygd''. 1902. {{nb.no|NBN:no-nb_digibok_2011102424031}}. | |||
* Landmark, Marie. ''Kogebog for Land og By''. Utg. Lunde. 1910. {{nb.no|NBN:no-nb_digibok_2023092748012}}. | |||
* Landmark, Marie. ''Kogebog for Land og By''. Utg. Lunde. 1920. {{nb.no|NBN:no-nb_digibok_2023091348044}}. | |||
==Litteratur== | ==Litteratur== | ||
*{{hbr1-1|pf01038264001567|Marie Amalie Landmark}}. | |||
* Notaker, Henry: [https://nbl.snl.no/Marie_Landmark Marie Landmark] i ''Norsk biografisk leksikon''. | *Notaker, Henry: [https://nbl.snl.no/Marie_Landmark Marie Landmark] i ''Norsk biografisk leksikon''. | ||
{{DEFAULTSORT:Landmark, Marie Amalie}} | {{DEFAULTSORT:Landmark, Marie Amalie}} | ||
| Linje 32: | Linje 41: | ||
[[Kategori:Dødsfall i 1935]] | [[Kategori:Dødsfall i 1935]] | ||
{{kvinner i lokalhistoria}} | {{kvinner i lokalhistoria}} | ||
{{bm}}{{F1}} | |||