NEG 123 Bruk av poteter i dag: Forskjell mellom sideversjoner
m (Larsma flyttet siden NEG 123 til NEG 123 Bruk av poteter i dag) |
Ingen redigeringsforklaring |
||
Linje 1: | Linje 1: | ||
[[Norsk etnologisk gransking]] | '''NEG 123 Bruk av poteter i dag''' er ei spørjeliste sendt frå [[Norsk etnologisk gransking]] i 1976 med tittel ''Bruk av poteter i dag''. Utsendar var [[Grete Refsum]]. | ||
Denne spørjelista har samanheng med spørsmåla som er stilt i For [[NEG 25 Ymse matsortar og matlaging]]. | |||
== Innhaldet i spørjelista == | |||
I 1950 sendte vi medarbeiderne våre en rekke spørsmål om bruken av poteter i eldre tid. De svar som vi fikk, har gitt oss gode opplysninger om bruken av poteter på 1800-tallet og i første halvpart av vårt hundreår. I de siste 25 år har vi alle kunne merke en viss endring i potetbruken; nye tilberedningsmåter og produkter har vunnet innpass. For etnologien er det derfor av interesse å få kunnskap om potetbruken i dag. Vi ville være meget takknemlig om De kunne hjelpe oss med dette ved å svare på spørsmålene nedenfor. Deres svar og svarene fra 1950 vil gi oss en god oversikt over potetbruken i de siste 100 til 150 år. | |||
Det er sannsynlig at potetbruken i dag varierer md alder og yrkestilhørighet. Derfor er det viktig at vi får opplysninger om dette. | |||
== Brukt i publikasjonar == | |||
* Lyngø, Inger Johanne Det ”trygge midtpunkt”. Potetens plass og status til hverdag og fest. S. 135-145 i ''Det var en gang en potet.'' Red.: Inger Johanne Lyngø og Even Bratberg Oslo 2008 | |||
* Refsum, Grete ''En undersøkelse av potetbruk i Norge.'' Hovedfagsoppgave ved NLH NLH, Ås 1977 | |||
== Sjå også == | |||
* Fullstendig [[Norsk etnologisk gransking|register over spørrelistene]] NEG har sendt ut mellom 1946 og 2016. | |||
== Eksterne lenker == | |||
Emne: [https://dms07.dimu.org/file/022wazTP5MZf Bruk av poteter i dag] (ekstern lenke til spørjelista) | |||
[[Kategori:Norsk etnologisk gransking]] | [[Kategori:Norsk etnologisk gransking]] | ||
[[Kategori:Spørrelister]] | [[Kategori:Spørrelister]] | ||
[[Kategori:Mat- og drikkekultur]] | |||
[[Kategori:Poteter]] | |||
[[Kategori:Potetmat]] | |||
{{DEFAULTSORT:NEG 123}} |
Sideversjonen fra 16. jun. 2022 kl. 10:44
NEG 123 Bruk av poteter i dag er ei spørjeliste sendt frå Norsk etnologisk gransking i 1976 med tittel Bruk av poteter i dag. Utsendar var Grete Refsum.
Denne spørjelista har samanheng med spørsmåla som er stilt i For NEG 25 Ymse matsortar og matlaging.
Innhaldet i spørjelista
I 1950 sendte vi medarbeiderne våre en rekke spørsmål om bruken av poteter i eldre tid. De svar som vi fikk, har gitt oss gode opplysninger om bruken av poteter på 1800-tallet og i første halvpart av vårt hundreår. I de siste 25 år har vi alle kunne merke en viss endring i potetbruken; nye tilberedningsmåter og produkter har vunnet innpass. For etnologien er det derfor av interesse å få kunnskap om potetbruken i dag. Vi ville være meget takknemlig om De kunne hjelpe oss med dette ved å svare på spørsmålene nedenfor. Deres svar og svarene fra 1950 vil gi oss en god oversikt over potetbruken i de siste 100 til 150 år.
Det er sannsynlig at potetbruken i dag varierer md alder og yrkestilhørighet. Derfor er det viktig at vi får opplysninger om dette.
Brukt i publikasjonar
- Lyngø, Inger Johanne Det ”trygge midtpunkt”. Potetens plass og status til hverdag og fest. S. 135-145 i Det var en gang en potet. Red.: Inger Johanne Lyngø og Even Bratberg Oslo 2008
- Refsum, Grete En undersøkelse av potetbruk i Norge. Hovedfagsoppgave ved NLH NLH, Ås 1977
Sjå også
- Fullstendig register over spørrelistene NEG har sendt ut mellom 1946 og 2016.
Eksterne lenker
Emne: Bruk av poteter i dag (ekstern lenke til spørjelista)