Potetsmør: Forskjell mellom sideversjoner
Hopp til navigering
Hopp til søk
(Ny side: '''Potetsmør''' var en erstatningsvare i krisetider, bestående av en blanding av potetmos og smør. Et vanlig blandingsforhold var 80% potet og 20% smør som ble eltet sammen for ...) |
Ingen redigeringsforklaring |
||
| Linje 1: | Linje 1: | ||
'''Potetsmør''' var en erstatningsvare i krisetider, bestående av en blanding av [[potetmos]] og [[smør]]. Et vanlig blandingsforhold var 80% potet og 20% smør som ble eltet sammen for å drøye smøret. | '''Potetsmør''' var en erstatningsvare i krisetider, bestående av en blanding av [[potetmos]] og [[smør]]. Et vanlig blandingsforhold var omkring 80% potet og 20% smør som ble eltet sammen for å drøye smøret<ref>[[Henry Notaker]], ''Ganens makt'', Aschehoug, Oslo 1993, s. 139</ref> | ||
Smøret ble beskrevet av presten [[Peder Harboe Hertzberg]], som var en av de som jobbet for å innføre poteten til Norge på [[1700-tallet]]. | Smøret ble beskrevet av presten [[Peder Harboe Hertzberg]], som var en av de som jobbet for å innføre poteten til Norge på [[1700-tallet]]. | ||
==Referanser== | |||
<references /> | |||
[[Kategori:Mat]] | [[Kategori:Mat]] | ||
Sideversjonen fra 2. apr. 2008 kl. 18:22
Potetsmør var en erstatningsvare i krisetider, bestående av en blanding av potetmos og smør. Et vanlig blandingsforhold var omkring 80% potet og 20% smør som ble eltet sammen for å drøye smøret[1]
Smøret ble beskrevet av presten Peder Harboe Hertzberg, som var en av de som jobbet for å innføre poteten til Norge på 1700-tallet.
Referanser
- ↑ Henry Notaker, Ganens makt, Aschehoug, Oslo 1993, s. 139