Potetsmør

Fra lokalhistoriewiki.no
Sideversjon per 2. apr. 2008 kl. 18:21 av Cnyborg (samtale | bidrag) (Ny side: '''Potetsmør''' var en erstatningsvare i krisetider, bestående av en blanding av potetmos og smør. Et vanlig blandingsforhold var 80% potet og 20% smør som ble eltet sammen for ...)
(diff) ← Eldre sideversjon | Nåværende sideversjon (diff) | Nyere sideversjon → (diff)
Hopp til navigering Hopp til søk

Potetsmør var en erstatningsvare i krisetider, bestående av en blanding av potetmos og smør. Et vanlig blandingsforhold var 80% potet og 20% smør som ble eltet sammen for å drøye smøret.

Smøret ble beskrevet av presten Peder Harboe Hertzberg, som var en av de som jobbet for å innføre poteten til Norge på 1700-tallet.

Hentet fra «https://lokalhistoriewiki.no/index.php?title=Potetsmør&oldid=20623»