Forskjell mellom versjoner av «Sau»

Fra lokalhistoriewiki.no
Hopp til navigering Hopp til søk
m
(galleri)
Linje 16: Linje 16:
 
* [[steigarsau]]
 
* [[steigarsau]]
 
* [[norsk kvit sau]]
 
* [[norsk kvit sau]]
 +
 +
==Galleri==
 +
 +
<gallery>
 +
Fil:Sauebjeller.JPG|Sauebjeller. {{byline|Anne Brit Flatin Borgen|2008}}
 +
</gallery>
  
 
==Kjelder==
 
==Kjelder==

Revisjonen fra 22. mai 2014 kl. 08:06

Grå trøndersau og sjeviot på Valsøya på Nordmøre.
Foto: Olve Utne (2013)

Sau er fellesnamnet på ei rekkje husdyrrasar i oksefamilien. Sauen er ei partåa klovdyr, og er nær i slekt med geita. Sau og geit omtalast saman som småfe.

Som husdyr gjer sauen ull, kjøt og mjølk. Kjøtet og mjølka kallest gjerne fårekjøt/-mjølk. Mjølka nyttast mellom anna av samane til sauost. Kjøtet har eit særpreg som er mildt i lammekjøt (ungdyr) og strammare hjå voksne sauar. Det nyttast på mange vis, men særleg populære er rettar som fårikål og pinnekjøt.

Dei norske sauerasane er:

Galleri

Kjelder

  • Sauer i Store norske leksikon