Sauost: Forskjell mellom sideversjoner
Hopp til navigering
Hopp til søk
m (Teksterstatting – «[[kategori:» til «[[Kategori:») |
m (Robot: Erstatter mal: Reflist) |
||
| (4 mellomliggende versjoner av 2 brukere er ikke vist) | |||
| Linje 2: | Linje 2: | ||
== Fotnotar == | == Fotnotar == | ||
<references /> | |||
== Sjå òg == | == Sjå òg == | ||
| Linje 8: | Linje 8: | ||
* [[reinost]] | * [[reinost]] | ||
[[Kategori: | [[Kategori:Samisk mat]] | ||
[[Kategori: | [[Kategori:Sjøsamisk historie og kultur]] | ||
[[Kategori: | |||
[[Kategori: | [[Kategori:Finnmark fylke]] | ||
[[Kategori:Ost]] | |||
[[Kategori: | [[Kategori:Småfe]] | ||
{{nn}} | {{nn}} | ||
Nåværende revisjon fra 8. mar. 2024 kl. 10:07
Sauost (nynorsk/bokmål saueost) er ein rund, tynn og tørka ost av saumjølk som tradisjonelt blir bruka som kaffiost blant ein del sjøsamar. I Tana i Aust-Finnmark vart saumjølka oppvarma og tilsett løype frå sau.[1] Ostmassen vart pressa til ein asjettstor og nokre få cm tjukk ost, som så vart opphengt til tørking. Når osten er ferdigtørka, er han ganske haldbar. Osten blir tradisjonelt skava i tynne fliser og hatt oppi kaffien.