276 671
redigeringer
m
Robot: automatisk teksterstatning: (-etterhvert +etter hvert)
m (→Produkter: pirk) |
m (Robot: automatisk teksterstatning: (-etterhvert +etter hvert)) |
||
| (14 mellomliggende versjoner av 6 brukere er ikke vist) | |||
| Linje 1: | Linje 1: | ||
<onlyinclude>{{ | <onlyinclude>{{Thumb| Schous bryggeri Oslo.jpg| Schous bryggeri holdt til i Trondheimsveien 2 i Oslo fra 1870-tallet til det ble nedlagt i 1981. Bygningene brukes i dag til en rekke andre formål.|[[Bruker:Stigrp|Stig Rune Pedersen]] (2009)}} | ||
'''[[Schous bryggeri]]''' ble etablert i Christiania i 1837 da grosserer [[Christian Julius Schou (1792-1874)|Christian Julius Schou]] (1792-1874) overtok et eksisterende bryggeri, ''Youngs bryggeri'' på [[Fjerdingen (Oslo)|Fjerdingen]], og ga det sitt eget navn. | '''[[Schous bryggeri]]''' ble etablert i [[Christiania]] i 1837 da grosserer [[Christian Julius Schou (1792-1874)|Christian Julius Schou]] (1792-1874) overtok et eksisterende bryggeri, ''Youngs bryggeri'' på [[Fjerdingen (Oslo)|Fjerdingen]], og ga det sitt eget navn. | ||
Bryggeriet ble på 1890-tallet solgt ut av Schou-familien, og på 1960- og 1970-tallet ble det fusjonert med de øvrige Oslo-bryggeriene, før det ble endelig nedlagt i 1981. Det regnet seg da som landet eldste bryggeri, med opphav i Youngs bryggeris etableringsår | Bryggeriet ble på 1890-tallet solgt ut av Schou-familien, og på 1960- og 1970-tallet ble det fusjonert med de øvrige Oslo-bryggeriene, før det ble endelig nedlagt i 1981. Det regnet seg da som landet eldste bryggeri, med opphav i Youngs bryggeris etableringsår i 1821. | ||
Bryggeriet ble på 1870-tallet flyttet til Schous eiendom i [[Trondheimsveien (Oslo)|Trondheimsveien]] 2 i Christiania.</onlyinclude> | |||
== Etableringen == | == Etableringen == | ||
{{ | {{Thumb| Christian Julius Schou maleri.jpg| Bryggeriets grunnlegger, [[Christian Julius Schou (1792-1874)|Christian Julius Schou]], maleri av Jo Piene (1913) etter eldre original av Knud Bergslien.|Oslo Museum.}} | ||
I 1837 kjøpte grosserer Christian Schou bryggeriet til [[Jørgen Young]] i [[Fjerdingen (Oslo)|Fjerdingen]] i Christiania, som han gjorde om til Schous bryggeri. Året 1821 ble satt som oppstartsåret for Youngs bryggeri, og det ble også brukt som oppstartsår for Schous bryggeri, som fram til nedleggelsen i 1981 ble markedsført som landets eldste. | I 1837 kjøpte grosserer Christian Schou bryggeriet til [[Jørgen Young]] i [[Fjerdingen (Oslo)|Fjerdingen]] i Christiania, som han gjorde om til Schous bryggeri. Året 1821 ble satt som oppstartsåret for Youngs bryggeri, og det ble også brukt som oppstartsår for Schous bryggeri, som fram til nedleggelsen i 1981 ble markedsført som landets eldste. | ||
| Linje 14: | Linje 13: | ||
Bryggeriet i Fjerdingen ble etter hvert for lite, og det ble bygget et nytt bryggeri på en stor tomt i Trondheimsveien 2, som Schou eide. | Bryggeriet i Fjerdingen ble etter hvert for lite, og det ble bygget et nytt bryggeri på en stor tomt i Trondheimsveien 2, som Schou eide. | ||
Det nye bryggeriet ble | Det nye bryggeriet ble gradvis bygget ut og sto helt ferdig rundt 1873, arkitekt og byggmester var [[Asmus Lenschow]] som også sto bak bygningene til [[Frydenlunds bryggeri]]. Det ble senere utvidet betraktelig og fikk et nytt, oppgradert vann- og avløpssystem i 1913, levert av firmaet [[C. Blunck]] i [[Oslo|Kristiania]]. Bryggeriet forble i Trondheimsveien 2 helt til nedleggelsen i 1981. | ||
== Solgt ut av familien == | == Solgt ut av familien == | ||
Da Schou døde i 1874 ble virksomheten fortsatt av hans sønn [[Halvor Schou]] (1823–1879). Halvor Schou hadde arbeidet for bryggeriet i flere år etter endt utdanning, og kjente virksomheten godt, men rettet | Da Schou døde i 1874 ble virksomheten fortsatt av hans sønn [[Halvor Schou]] (1823–1879). Halvor Schou hadde arbeidet for bryggeriet i flere år etter endt utdanning, og kjente virksomheten godt, men rettet etter hvert sin interesse mer mot [[Hjula veveri]] og andre virksomheter som han involverte seg i. Etter ham overtok sønnen, [[Christian Julius Schou (1854-1909)|Christian Julius Schou]] (1854-1909), etter hvert med svogeren [[Einar Westye Egeberg (1851–1940)|Einar Westye Egeberg]] i den daglige ledelsen. | ||
I 1898 ble bryggeriet solgt ut av familien, til [[Hugo Wetlesen]] (1864-1954) og [[Hans von der Planitz]] (1850-1933). Wetlesen var bryggeriets administrative direktør og Planitz den tekniske direktør. | I 1898 ble bryggeriet solgt ut av familien, til [[Hugo Wetlesen]] (1864-1954) og [[Hans von der Planitz]] (1850-1933). Wetlesen var bryggeriets administrative direktør og Planitz den tekniske direktør. | ||
| Linje 31: | Linje 30: | ||
== Produkter == | == Produkter == | ||
{{ | {{Thumb| Vørterøl Schous bryggeri 1940.jpg|Schous bryggeri reklamerte i en årrekke for at de sto bak vørterølet, her utsnitt fra brevhode fra 1940. Logoen "CS" henspiller på initialene til grunnleggeren. Etter andre verdenskrig ble "SB" benyttet, altså forkortelsen for bryggerinavnet.}} | ||
Schous bryggeri var landets første bryggeri som laget undergjæret øl. Det skjedde i 1843 da man introduserte [[bayerøl]] i Norge. | Schous bryggeri var landets første bryggeri som laget undergjæret øl. Det skjedde i 1843 da man introduserte [[bayerøl]] i Norge. | ||
Bryggerimester [[Laurits August Braaten]] ved Schous bryggeri patenterte i 1903 alkoholfritt vørterøl, som bryggeriet satte i produksjon. I en årrekke reklamerte Schous aktivt med at de var først ute med vørterøl i Norge. | Bryggerimester [[Laurits August Braaten]] ved Schous bryggeri patenterte i 1903 alkoholfritt [[vørterøl]], som bryggeriet satte i produksjon. I en årrekke reklamerte Schous aktivt med at de var først ute med vørterøl i Norge. | ||
I jubileumsåret 1971 produserte Schous bryggeri følgende typer øl: | I jubileumsåret 1971 produserte Schous bryggeri følgende typer øl: | ||
* Pils (60% av omsetningen). | * [[Pilsner|Pils]] (60% av omsetningen). | ||
* Lys eksport (14 % av omsetningen) | * Lys eksport (14 % av omsetningen) | ||
* Vørterøl (11 % av omsetninger) | * Vørterøl (11 % av omsetninger) | ||
* Lagerøl - tidl. [[landsøl]] - (8 % av omsetningen) | * [[Lagerøl]] - tidl. [[landsøl]] - (8 % av omsetningen) | ||
* Bokkøl (3 % av omsetningen) | * Bokkøl (3 % av omsetningen) | ||
* Bayerøl (2 % av omsetningen) | * Bayerøl (2 % av omsetningen) | ||
| Linje 49: | Linje 48: | ||
<gallery> | <gallery> | ||
Fil:Schous bryggeri Oslo plan 1918.jpg|Plan over Schous bryggeri i Trondheimsveien 2 i Kristiania (fra 1918). Hentet fra Schous bryggeris jubileumsbok (1921). | Fil:Schous bryggeri Oslo plan 1918.jpg|Plan over Schous bryggeri i Trondheimsveien 2 i Kristiania (fra 1918). Hentet fra Schous bryggeris jubileumsbok (1921). | ||
Faksimile Schous bryggeri øletiketter 1921.jpg|Faksimile av etiketter fra 1921. Hentet fra Schous bryggeris jubileumsbok (1921). | |||
Fil:Schous bryggeri Oslo annonse 1927.jpg|Annonse for Schous i Adressebok for Oslo 1927 | Fil:Schous bryggeri Oslo annonse 1927.jpg|Annonse for Schous i Adressebok for Oslo 1927 | ||
Fil:Schous bryggeri tårn 2014.jpg |Bevart tårn med klokke ved nedlagte Schous bryggeri.{{byline|Stig Rune Pedersen}} | Fil:Schous bryggeri tårn 2014.jpg |Bevart tårn med klokke ved nedlagte Schous bryggeri.{{byline|Stig Rune Pedersen}} | ||
| Linje 73: | Linje 73: | ||
== Kilder og referanser == | == Kilder og referanser == | ||
*[http://nbl.snl.no/Christian_Schou/utdypning Boye, Else: «Christian Schou», i ''Norsk biografisk leksikon II'']. | *[http://nbl.snl.no/Christian_Schou/utdypning Boye, Else: «Christian Schou», i ''Norsk biografisk leksikon II'']. | ||
*Offenberg (red.) A/S | *Offenberg, Egil (red.): ''Schous bryggeri A/S 150 år : 1821-1971. Beretning om de siste 50 år. 1921-1971'', Schous bryggeri 1971. | ||
*Vogt (red.): ''Schous bryggeri - Mindeskrift til hundreaarsjubilæet 1921'' (Schous bryggeri, Kristiania). | *Vogt (red.): ''Schous bryggeri - Mindeskrift til hundreaarsjubilæet 1921'' (Schous bryggeri, Kristiania). | ||
{{F2}} | |||
{{bm}} | |||
[[Kategori:Bryggerier]] | [[Kategori:Bryggerier]] | ||
| Linje 80: | Linje 83: | ||
[[Kategori:Etableringer i 1821]] | [[Kategori:Etableringer i 1821]] | ||
[[Kategori:Opphør i 1981]] | [[Kategori:Opphør i 1981]] | ||