Veiledere, Administratorer
114 951
redigeringer
ingen redigeringsforklaring
(Ny side: {{thumb|Vaffel med syltetøy og rømme 8934973993 150285edeb o.jpg|Vafler med syltetøy og rømme smaker godt til en kopp kaffe.|Aslak Raanes}} '''Vaffel''' er et bakverk som lages a...) |
Ingen redigeringsforklaring |
||
| Linje 2: | Linje 2: | ||
'''[[Vaffel]]''' er et bakverk som lages av egg, mel, melk og eventuelt fløte eller [[rømme]]. Det tilsettes også ofte [[kardemomme]] for smakens skyld. Vafler stekes i jern med fordypninger som gjør det lett å dele en plate i mindre biter. Ofte er de enkelte bitene hjerteforma. Jernet har takker på begge sider, hvilket gjør stekeprosessen mer effektiv fordi man får varmen inn mot midten. Jerna ble tidligere lagt på plate på ovnen, og er nå stort sett elektriske. | '''[[Vaffel]]''' er et bakverk som lages av egg, mel, melk og eventuelt fløte eller [[rømme]]. Det tilsettes også ofte [[kardemomme]] for smakens skyld. Vafler stekes i jern med fordypninger som gjør det lett å dele en plate i mindre biter. Ofte er de enkelte bitene hjerteforma. Jernet har takker på begge sider, hvilket gjør stekeprosessen mer effektiv fordi man får varmen inn mot midten. Jerna ble tidligere lagt på plate på ovnen, og er nå stort sett elektriske. | ||
Vafler er egentlig ikke noe særnorsk, men den tynne varianten som brukes her i landet er ikke så utbredt ellers. En tykkere variant kalles ofte belgisk vaffel, og denne kan minne mer ei kake ettersom den må stekes på lavere varme og blir luftigere. | Vafler er egentlig ikke noe særnorsk, men den tynne varianten som brukes her i landet er ikke så utbredt ellers. En tykkere, og ofte rekatngulær, variant kalles ofte belgisk vaffel, og denne kan minne mer ei kake ettersom den må stekes på lavere varme og blir luftigere. Den belgiske/nederlandske vaffeltypen blir også brukt som tradisjonell [[ḥanukká|ḥanukkamat]] blant [[portugisarjødar|portugiserjøder]]. | ||
Vafler er vanlig å servere til kaffen. Ved å tilsette sukker i røra får man søte vafler, men vanligvis er det svært lite eller ikke noe sukker i vaffelrøra. De kan serveres med forskjellig tilbehør, som [[syltetøy]], rømme (gjerne kombinert med syltetøy), [[smør]], [[brunost]] og strøsukker. Vaflene settes gjerne fram slik at hver enkelt velger tilbehør etter smak. Noen serverer også vaflene som en ferdig dessert med piska krem og syltetøy. | Vafler er vanlig å servere til kaffen. Ved å tilsette sukker i røra får man søte vafler, men vanligvis er det svært lite eller ikke noe sukker i vaffelrøra. De kan serveres med forskjellig tilbehør, som [[syltetøy]], rømme (gjerne kombinert med syltetøy), [[smør]], [[brunost]] og strøsukker. Vaflene settes gjerne fram slik at hver enkelt velger tilbehør etter smak. Noen serverer også vaflene som en ferdig dessert med piska krem og syltetøy. | ||