Kokkgutt (også kalt bugut, glunt, landgut, matgutt, skøtgut), unggutt, ofte 12–14 år, som var med et båtlag til Lofoten som kokk. Kokkguttjobb var vanlig start for alle som skulle bli fiskere, og neste stadium var halvkar (s.d.), men det hendte også at unggutter startet karrieren som halvkarer. Vanlig kokkguttlønn var fisken av ½–1 garn. Kokkgutten holdt selv garnet, men slapp vanligvis arbeidet med fisken. Var han med på havet, fikk han ekstra for det. Han deltok ikke ellers i lagsutgiftene. Jf. sjølholder. H.D.B.
Denne artikkelen, med evt tilhørende illustrasjoner, er hentet fra Norsk historisk leksikon 2. utgave, 3. opplag (2004), og er beskyttet av opphavsrett. Den publiseres på lokalhistoriewiki.no etter avtale med Cappelen Damm forlag. Formateringen er tilpasset wikipublisering og forkortelser er skrevet helt ut, men teksten er ellers ikke endret i forhold til den trykte utgaven av oppslagsverket. Videre bruk av tekst eller illustrasjoner forutsetter avtale med Cappelen forlag.
