Samtale:Trondheimssuppe

Kommentarer fra Henry Notaker (e-post 4. august 2022)

«Takk for mye interessant stoff. Dette er bare en liten kommentar med utfyllende informasjon om artikkelen Trondheimssuppe. Det vises til den anonymt utgitte

I hovedsak skrevet av Hans Allum. Hans bok er i hovedsak (80 %) en versifisering av den første kokebok trykt i Norge, Huusholdningsbog (1831), også utgitt anonymt, men skrevet av Maren Elisabet Bang. Den finnes på NB og er digitalisert. Oppskriften, Trondhjemsk Suppe, står på side 13. Allum fulgte stort sett Bangs tekst, men av og til puttet han inn egne kommentarer, slik som i de to første versene her (mer om dette i min artikkel i Vinduet nr. 2-1991).

. Jeg nevner også at Bang var tanta til byoriginalen Køla-Pålsen, som dere omtaler i artikkelen Køla-Pålsens gatetun. Det var han som satte inn dødsannonsen i Morgenbladet da Bang døde i 1864.

Vennlig hilsen

Henry Notaker» --Trond Nygård (Kallrustad) (diskusjon) 10. aug. 2022 kl. 07:25 (UTC)