Simers & Co.
Simers & Co., egentlig Simers & Co Spritfabrikk & Destillation var en brennevinsfabrikk som er særlig kjent for akevitt-produktet Simers Taffel.
Bedriften ble etablert i 1857 (noen kilder sier 1851) i Revierstredet 4 (hjørnebygningen mot Kirkegata og Bankplassen) i Christiania av handelsborgeren Einar Simers fra Fredrikstad. Simers spesialiserte seg tidlig på å foredle brennevin av varierende kvalitet levert fra jordbruksbrenneriene, og han anskaffet det første rektifikasjonsapparatet (rensing) for fremstilling av rektifisert «fuselfritt» brennevin i Norge. Den spriten som jordbruksbrenneriene produserte var av meget varierende kvalitet, og mange av brenneriene brukte Simers for å få renset sin egen sprit.
Bedriften fikk i 1883 H.M. Kongens sølvmedalje for sine sprit og mineralvannsprodukter ved Industri- og Kunstutstillingen på Tullinløkka i Christiania.
Bedriften eide etter hvert en del gårder i området, og bygget i 1895 bygården Simersgården, Grev Wedels plass 4 som utleiegård, ark. Herman Major Backer. Bygningen er oppført i pusset tegl i fire etasjer samt høy loftsetasje, og stiluttrykket er nybarokk med hollandsk nyrenessanse. Fra 1906 ble det etablert maleratelier i gården, og den ble ombygget til kontorer i 1916.
Bedriften ble utløst av Vinmonopolet i 1925 i forbindelse med at dette ble opprettet. Produksjonen av Simers Taffel er imidlertid videreført i henhold til den gamle oppskriften og produksjonen flyttet til Atlungstad brenneri. Fra 2012 produseres akevitten ved Arcus' nye anlegg på Hagan på Gjelleråsen. Produktet har vunnet flere priser og blir også eksportert.
I forbindelse med markeringen av 1000-årsjubileet for Oslos grunnleggelse i 2000 ble akevit-merket Simers Oslo Aquavit lansert, basert på en gammel reseptur fra Simers & Co Spritfabrikk & Destillasjon.
Kilder
- Simers Taffel hos Arcus
- Om Simersgården på Arkitekturhistorie
- Simers Oslo Aquavit i Oslo byleksikon