Johan Fredrik Sartz
Johan Fredrik Sartz (født 1763 i Gjerpen, død 1839) var prest, hobbyfløytist og politiker.
Liv
Han ble opptatt som student ved Københavns universitet i 1783. Sartz ble uteksaminert som cand. theol. i 1887, presteviet i 1788 og ble samme år kallskapellan til østre Risør by.
I 1793 ble han kallskapellan til Brunlaug.
11. februar 1795 ble Sartz utnevnt til sogneprest for Larviks og Langestrands menigheter. 27. februar 1799 ble han utnevnt til prost. Sartz var med på å organisere Larviks skolevesen. I 1820 fikk han etter søknad avskjed i nåde.
Delvis sammen med broren, Mathias Sartz, drev Johan Fredrik Sartz handel og skipsrederi. Da han var blitt medeier i Laurvigen grevskap i 1817 (én av de såkalte «grevlingene») fortsatte han ellers sine egne forretninger. Administrasjonen av grevskapet ble mest overlatt til Falch og Gether.
I 1814 ble Sartz valgt til representant for valgkretsen Larvik og Sandefjord i det første overordentlige Storting. Han gikk inn for union med Sverige.
Sartz eide nåværende Kirkestredet 5. Omkring 1820 lot han oppføre lystgården Yttersø gård.
I 1798 inngikk Sartz ektekap med Else Bugge.
Sartz gate har sitt navn etter grevskapseierne Mathias og Johan Fredrik Sartz.