Goro

Kakefat med mellom anna goro, dei firkanta kakene med mønster.

Foto: Olve Utne (2007).

Goro er ei småkake som lagast av egg, sukker, fløyte, fett og mel. Fettet kan vere smør eller smult. Dei stekast i gorojarn som flate, firkanta kaker med mønster. Firkanta jarn er kjend i Nord-Europa frå 1400-talet, og goro reknast som ein av våre eldste julekaker.

Namnet kjem fra dansk gode raad, som framleis er namnet som nyttast i Danmark.

Litteratur

• Nordahl, Marianne: Julekakenes historie på forskning.no.
• Goro på Wikipedia på bokmål og riksmål.

Vidare lesing

• Julebakst på 1950-talet