Ḥaroset: Forskjell mellom sideversjoner
Hopp til navigering
Hopp til søk
Ingen redigeringsforklaring |
m (Teksterstatting – «[[kategori:» til «[[Kategori:») |
||
| Linje 5: | Linje 5: | ||
* [https://esnoga.no/w/index.php/%E1%B8%A4ar%C3%B3set «Ḥaróset»] på Esnoga.no | * [https://esnoga.no/w/index.php/%E1%B8%A4ar%C3%B3set «Ḥaróset»] på Esnoga.no | ||
[[ | [[Kategori:jødisk mat]] | ||
[[ | [[Kategori:jødisk påske]] | ||
{{nn}} | {{nn}} | ||
Sideversjonen fra 19. nov. 2023 kl. 19:17
Ḥaroset (Mal:He) er ein saus av frukt og nøtter som blir bruka som ein av dei symbolske matrettene under det jødiske påskemåltidet (portugisarjødisk haggadá, asjkenazisk: seder). Ḥaroset skal minne om mørtelen israelittane arbeidde med under slavearbeidet i Egypt. I Nord-Europa er det to hovudvariantar av ḥaroset: Grunnoppskrifta for portugisarjødisk ḥaróset er eple, pærer og rosiner med nøtter og kanel. I eldre tid kunne det òg bli innblanda ei lita mengd med finknust teglstein. Grunnoppskrifta for asjkenazisk charoises/charöises er eple, nøtter, vin og honning.
Kjelder og lenkjer
- «Ḥaróset» på Esnoga.no