Aadikool

Fra lokalhistoriewiki.no
Sideversjon per 28. okt. 2021 kl. 13:10 av Marianne Wiig (samtale | bidrag) (Teksterstatting – «Kategori:Tamilskmat» til «Kategori:Tamilsk mat»)
(diff) ← Eldre sideversjon | Nåværende sideversjon (diff) | Nyere sideversjon → (diff)
Hopp til navigering Hopp til søk

Aadikool (tamilsk: ஆடிக்கூழ்) er en form for søt suppe (en versjon av den tamilske matretten kool). Matretten serveres under den tamilske høytiden Aadipirappu, som markerer begynnelsen av den tamilske måneden Aadi.

Typiske ingredienser

  • Ragi mel (ragi flour på engelsk usikker på det norske ordet)
  • Ris (såkalt pacharisi på tamil)
  • Ostemasse
  • Løk
  • Karriblader
  • Grønn chilli
  • Salt
  • Vann

Kilder