276 671
redigeringer
m
Robot: Endrer mal: Bokhylla
(korr, det var da fælt så vanskelig jeg har for å skrive Innherred i dag...) |
m (Robot: Endrer mal: Bokhylla) |
||
| (3 mellomliggende versjoner av 2 brukere er ikke vist) | |||
| Linje 1: | Linje 1: | ||
'''[[Innherredsost]]''' er en søta og ekstra mørk type [[brunost]]. Den har navn etter [[Innherredsmeieriet]], som begynte å lage ostetypen i andre halvdel av 1900-tallet, men det ser ut til at navnet Innherredsost ble tatt i bruk først ut i 1980-åra. I dag er «Innherred brunost» et varemerke som eies av [[Tine (foretak)|Tine]]. | '''[[Innherredsost]]''' er en søta og ekstra mørk type [[brunost]]. Den har navn etter [[Innherredsmeieriet]], som begynte å lage ostetypen i andre halvdel av 1900-tallet, men det ser ut til at navnet Innherredsost ble tatt i bruk først ut i 1980-åra. I dag er «Innherred brunost» et varemerke som eies av [[Tine (foretak)|Tine]]. | ||
Denne varianten av brunost er kjent fra lenge før den fikk sitt "varemerkenavn", fra da [[Steinkjer meieri]] produserte brunost som den gang både var mørkere og mer jernholdig enn andre meieriers brunost, men også at den var ekstra søt. | |||
Tines variant av osten lages som en fløtemysostet med fettinnhold på 27 %. Den ekstra sødmen gjør den svært populær på for eksempel [[vafler]], [[lefse]]r, [[svele]]r eller [[rislapper]], men den er også godt egna som pålegg. Brunfargen er omtrent like mørk som [[heidalsost]], men noe lysere enn [[stølsost]]. | Tines variant av osten lages som en fløtemysostet med fettinnhold på 27 %. Den ekstra sødmen gjør den svært populær på for eksempel [[vafler]], [[lefse]]r, [[svele]]r eller [[rislapper]], men den er også godt egna som pålegg. Brunfargen er omtrent like mørk som [[heidalsost]], men noe lysere enn [[stølsost]]. | ||
| Linje 6: | Linje 8: | ||
* [https://www.tine.no/merkevarer/tine-brunost/produkter/tine-spesial-innherredost Tine Innherred Brunost], Tine. | * [https://www.tine.no/merkevarer/tine-brunost/produkter/tine-spesial-innherredost Tine Innherred Brunost], Tine. | ||
* Abrahamsen, Roger K.: ''Brunosten : en norsk historie''. Utg. Tun. Oslo. 2008. {{ | * Abrahamsen, Roger K.: ''Brunosten : en norsk historie''. Utg. Tun. Oslo. 2008. {{Nb.no|NBN:no-nb_digibok_2015090948051}}. | ||
[[Kategori:Ost]] | [[Kategori:Ost]] | ||
[[ | [[Kategori:Innherred]] | ||
[[Kategori:Tradisjonsmat]] | |||
{{bm}} | {{bm}} | ||