Leksikon:Brygger: Forskjell mellom sideversjoner

'''Brygger''', {{m.}} [[Leksikon:Ølbrygging|Ølbrygging]] var i hvert fall før 1800 regnet som et håndverk, men i regelen var det også i byene tillatt for hvem som helst å brygge. Bare i [[Bergen]] var forholdene litt annerledes. Der var det fra cirka 1600 til bortimot midten av århundre et eget [[Leksikon:laugsvesen|bryggerlaug]], og også i 1700-årene var det der en god del som tok ''[[Leksikon:borgerskap|borgerskap]]'' som bryggere. I andre norske byer var bryggervirksomheten helst kombinert med et annet yrke, for eksempel ''[[Leksikon:høker|høker]]'', øltapper, vertshus- eller kroholder. {{sign|H.W.}}