Norsk Mat

Norsk Mat var eit prosjekt som Norges Bondekvinnelag gjennomførte på 1950-talet. Formålet var å dokumentere dei ulike mattradisjonane som finst og har funnest i heile Noreg. Prosjektet resulterte mellom anna i eit arkiv som vert oppbevart hjå Norsk etnologisk gransking.

Publikasjoner som har brukt arkivmateriale fra dette prosjektet:

• Christie, Helge Surpølse. Mathistorie fra Nord Østerdalen, Røros, Sverige, Italia og Thailand Røros 2007
• Ambjørnrud, Olga m.fl (red.) Norsk mat Cappelen, Oslo 1965

Denne siden er en spire. Du kan hjelpe den til å vokse seg stor og sterk! Denne sida er ei spire. Du kan hjelpe henne til å vekse seg stor og sterk!