Samtale:Samosa

Videoen er lagt ut i demonstrasjonsøyemed og representerer ikke noe endelig valg av løsning. --Marianne Wiig 16. mai 2008 kl. 15:57 (CEST)

Norsk-asiatisk mat

Heisann Olve. Jeg grubler litt på dette med den asiatiske maten. Du har kategorisert Samosaen som "Asiatisk mat", - selv har jeg aldri smakt Samosa i Uttar pradesh, og vet dermed ikke hvor like vår samosa og originalen er. Jeg så at du nevnte børek i artikkelen, og det fikk meg til å tenke. Børek i Bosnia, Tyrkia og her er ganske forskjellige retter. Kebab i England, Tyrkia og Norge er ganske forskjellige retter. Pizza i Italia og Norge er ganske forskjellige retter. Taco i Norge er så forskjellig fra den Mekskanske at det ville vært rart å kategorisere den som mellomamerikansk mat, og Indisk mat i Europa, Japan og India er helt forskjellige sjangere med forskjellige regler og ingredienser. Blir det ikke da misvisende å ha en kategori som heter "asiatisk mat"? Skal vi heller klare oss med kategorien "gatekjøkkenmat"? Eller muligens lage en kategori som heter "Norsk-asiatisk mat", for å vise at det er den lokale eksotiske maten det er snakk om, ikke nødvendigvis asiatisk mat slik den serveres i Asia? Vennlig hilsen Marthe Glad 13. sep 2010 kl. 13:30 (CEST)

Godt spørsmål. Min magefølelse er at siden lokalhistoriewiki.no skal ha norsk vinkling i utgangspunktet, så trenger vi ikke å skille mellom f.eks. norsk-indisk, kanadisk-indisk og burmesisk-indisk mat, men heller ha den enklere kategorien som inkluderer de ulike variantene. Men kanskje blir dette for upresist likevel...? Flere synspunkt? [I mellomtiden foreslår jeg å la kategoriene bli stående i påvente av en konklusjon.] -- Olve Utne 13. sep 2010 kl. 13:43 (CEST)