Sauost: Forskjell mellom sideversjoner
Hopp til navigering
Hopp til søk
m (Teksterstatting – «Kategori:Finnmark» til «Kategori:Finnmark fylke») Tagger: Mobilredigering Mobilwebredigering |
m (Robot: Erstatter mal: Reflist) |
||
| Linje 2: | Linje 2: | ||
== Fotnotar == | == Fotnotar == | ||
<references /> | |||
== Sjå òg == | == Sjå òg == | ||
Nåværende revisjon fra 8. mar. 2024 kl. 10:07
Sauost (nynorsk/bokmål saueost) er ein rund, tynn og tørka ost av saumjølk som tradisjonelt blir bruka som kaffiost blant ein del sjøsamar. I Tana i Aust-Finnmark vart saumjølka oppvarma og tilsett løype frå sau.[1] Ostmassen vart pressa til ein asjettstor og nokre få cm tjukk ost, som så vart opphengt til tørking. Når osten er ferdigtørka, er han ganske haldbar. Osten blir tradisjonelt skava i tynne fliser og hatt oppi kaffien.