Børs'n

Børs’n var en restaurant i Mosjøen, åpnet i 1993. På menyen, som i likhet med Dagens Næringsliv var trykket på rosa papir, kunne gjestene velge mellom retter som Børshaiens pepperbiff.

Børs’n ble åpnet etter at Mosjøen Vertshus hadde bygget sin kafé om til restaurant. Ønsket med Børs’n, var å gi vertshusets overnattingsgjester et bedre mat- og middagstilbud. Samtidig var det børs- og finansinspirerte konseptet et nytt innslag blant spisestedene i byen. Kjøkkensjefen var blitt hentet fra Restaurant Søilen på Meyergården i Mo i Rana.

Retter i utvalg

• Direktørens salat
• Børshaiens pepperbiff
• Krakkets biffsnadder
• Wallstreets gullspyd
• Insiderens filet Oscar

Se også

• Næringsliv i Mosjøen

Litteratur

Aviser og tidsskrifter

• Helgeland Arbeiderblad (06.05.1993): Åpner Børs i Mosjøen