Bakeridrift i Stadsbygd
I Stadsbygd på Fosenhalvøya har det vært bakeridrift siden 1906.
Asphaugen
Det første bakeriet ble starta på gården Asphaugen av Ingebrigt A. Asphaug (født 1884) i 1906. Han leide inn baker til å stå for driften. Baker Aksel Foss tok over 12. april 1910, senere flyttet han driften til Stadsbygd sentrum.
Paul Pettersen (Holtan bakeri)
I 1909 etablerte Paul Pettersen bakeri og butikk på Holtan. Handelen og bakeriet ble kjøpt av Jon Five i 1918, kjøpesummen var på kr. 8.500. I 1919 overtok Gustav Johansen fra Trondheim, i 1921 tok Gustav A. Kråkmo fra Leksvik over driften. Fram til 1940 var baker Næss fra Vanvikan ansatt i bakeriet. Datter til Gustav Kråkmo, Marie, overtok driften sammen med sin mann Kristen I. Helseth i 1962.
I 1980 ble det et nytt eierskifte, da Kjell M. Fenstad overtok. Etter ett års tid ble det bygd et nytt moderne butikklokale, som også hadde plass til blant annet et større bakeri. Driften ble oppdelt i to aksjeselskaper: Holtan matsenter og Holtan bakeri. Bakeriet hadde tre personer ansatt: Harald Fenstad, Bjarne Hasselvold og Gunnar Brevik. Holtan bakeri leverte varer til et stort område, fra Ørland og Åfjord til Leksvik og Mosvik. De kjøpte eneretten på landsbasis til å levere "Fru Nattruds kavringer".
Aksel Foss bakeri
Aksel Foss etablerte et eget bakeri i Stadsbygd sentrum i 1912. Mora Anna Hernes hjalp til i bakeriet og med utsalg. I 1922 vart bakeriet utbygd. Etter andre verdenskrig ble det innstallert elektrisk bakerovn og gjort andre moderniseringer. Sønnen til Aksel, Harald, fortsatte driften under navnet Aksel Foss bakeri.
Kilder
- Digitalt Museum om bakeriet på Asphaugen
- Digitalt Museum om Paul Pettersens bakeri
- Boka Det norske næringsliv, Sør-Trøndelag
- Bygdebok for Stadsbygd, bind 2 og 4 av Kristoffer Rein
|
