Balsfjordost

Faksimile fra avisa Nye Troms 17. desember 1977; annonse for Balsfjord ysteri og Balsfjordost.

Balsfjordost er en halvfast, modnet ost laget av tre fjerdedeler geitemelk og en fjerdedel kumelk. Den har navn etter Balsfjord kommune i Troms, og ble lagd på Tines meieri på Storsteinnes. Osten var i produksjon fra 1980-årene til 2021.

Kilde

• Balsfjordost på Wikipedia på bokmål og riksmål