Café Oline
Café Oline er en familiebedrift som i dag blir drevet av fjerde generasjon Olsen. Kafeen er plassert på Søndre Sandøy, som er en av flere øyer i Hvaler kommune. Den daglige driften av kafeen blir drevet av Karianne Steve og Tom Roger Jensen, i samarbeid med Olsen familien.[1]
Bakgrunn
På Søndre Sandøy har enkelte av befolkningen drevet med handelsvirksomhet fra tidlig 1900-tallet.[1] I 1906 opprettet Andreas Christoffersen og Josefine Christoffersen en butikk på øyen. De navnga denne butikken for, A. Christoffersen.[2] Josefine Christoffersen og Andreas Christoffersen hadde ikke mulighet til få egne barn, likevel fikk de adoptert deres nevø Sigurd Olsen.[3] Til tross for dette så tok ikke Sigurd Olsen over familiebedriften før i 1939. Ved hans overtagelse av butikken valgte Sigurd Olsen å endre butikkens navn til Sigurd Olsen. [2] Da Sigurd Olsen tok over butikken var han også den eneste på Søndre Sandøy som drev forretning. Derfor ble også posten levert hos han siden han bestyrte poståpneriet på øyen.[3] Under hans tid var det stort sett hans kone, Inger Olsen som drev butikken imens Sigurd Olsen drev gårdsbruket samtidig.[2]
Etter en stund var det sønnen deres, Rolf Erik Olsen som tok over driften av butikken, dette gjorde Rolf Erik Olsen sammen med sin kone, Kari Rigmor Olsen. Dette var i 1975 og dem endret navnet på butikken til Sigurd Olsen Eftf.[2] Senere utpå 1980-tallet utvidet Kari Rigmor Olsen og Rolf Erik Olsen butikken. Denne butikken ble større og fikk et bredere utvalg av varer som kunne kjøpes. Her kunne man kjøpe skruer, maling, tauverk og samtidig matvarer og andre dagligvarer.[1] Posten ble på denne tiden fortsatt levert til butikken og dette gjorde at butikken ble et møtested for folk på øyen. Et sted der folk kunne sette seg ned og slå av en prat og drikke kaffe, men i senere tid ble posten flyttet ned til bryggene.[4] I 1992 bestemte Rolf Erik Olsen og Kari Rigmor Olsen å starte en kafe. Denne kafeen ble oppkalt etter Oline Marie Olsen, derav navnet Café Oline. Oline Marie Olsen, levde på øya fra 1835 til 1916. [1]
I en periode så drev familien butikk hele året, men kafeen og kiosken ble drevet i sommersesonger. Familien bygde ut bygget for å få plass til kiosk og butikk på samme lokale. Dermed var det butikk og kiosk i andreetasje og kafeen ble plassert i førsteetasje med inngangen på motsatt side av butikken. Familien gjorde om kjelleren på butikken til kafe og utnyttet plassen de hadde ute for å kunne ha mesteparten av kafeen ute. Det som en gang var kjeller og garasje ble en kafe med inne og uteområde.[5]
I 2009 var det med et tungt hjerte at familien la ned butikken.[6] Butikken hadde vært en stor del av dette lille øysamfunnet i mange år og flere av de fastboende var avhengig av handelen. En av mange grunner til at butikken ble lagt ned var den økende konkurransen som kom på fastlandet av de større kjedebutikkene. Dette resulterte også at avtaler mellom enkelte leverandører ble dyrere på grunn av størrelsen av butikken og hva butikken kunne selge. Likevel så gjorde familien et forsøk før de la ned driften helt. De åpnet en "storkiosk" i samme lokale som butikken en gang var, dette var i 2010.[5] Her ble det solgt dagligvarer og i starten skulle det holdes åpent i påske og sommersesonger, men drømmen var å kunne drive om vinteren også.[7] Denne "storkiosken" ble drevet halvannet år før de la den ned i 2011. Etter de stengte ned ble lokalet brukt som lager for kafeen.[5]Etter 105 år med butikkdrift valgte familien Olsen å legge ned driften i butikklokalet i 2011. Familien Olsen bestemte seg for å fortsette driften av kafeen.[1]
Etter nedstengelsen av butikken og kiosken i 2011 så fortsatte driften av kafeen, men nå var det fjerde generasjon Olsen, Eirik Thomas Olsen, Anne-Kari Haakenstuen Holvik og Geir Morten Olsen, som sto for driften. Av de tre søsknene så var det den mellomste som tok ansvar for den daglige driften av Café Oline, Anne-Kari Haakenstuen Holvik. Hun sto for den daglige driften av kafeen samtidig som hun studerte på BI. Dette gjorde Anne-Kari i sommersesonger fra 2011 til 2013. Etter en stund så bestemme familien seg for å ansette daglig ledere, familien ansatte Karianne og Tom Roger i mai 2013 og de driver den daglige driften den dag i dag. Selv om butikken ble lagt ned valgte fortsatt familien å pusse opp og endre på lokalet. De bygde leiligheter til sesongarbeiderne som skulle jobbe på kafeen, samtidig bygde de en leilighet der de daglige lederne kunne bo. Kafeen fortsatte med å være åpen kun i sommersesongene og butikklokalet ble leid ut til en person som drev keramikkverksted og keramikkbutikk. I førsteetasjen ved inngangspartiet til kafeen hadde familien åpent en liten kiosk, denne kiosken fikk et nytt hjem da covid 19 kom til Norge. I 2020 under covid 19 valgte kafeen å holde seg åpen, men på grunn av restriksjonene, så familien muligheten til å flytte kiosken til det gamle butikklokalet. Siden kereamikkverkstedet og keramikkbutikken ikke lenger var der kunne de ommøblere og gi nytt liv til det gamle butikklokalet. Der står Olines lille kiosk i dag.[5] Og i dag kan man se den gamle tømmerveggen fra den første butikken som ble drevet der i 1906[1]. Fra 2020 så har familien drevet kiosk og kafe i dette bygget. I tillegg har femte generasjons Olsen også jobbet i både kiosken og kafeen gjennom årene. Med det så har det vært driftet virksomhet i dette bygget siden 1906.[5]
Café Oline i dag
På Café Oline i dag driver de med en rekke forskjellige tjenester og aktiviteter i tillegg til hjemmelaget mat som er kort reist fra havet rundt dem, samtidig mye annet. Konserter, quiz, gjestehavn, overnatting, kurs og konferanse er også noe Café Oline tilbyr. Turtips for å oppleve øyen best mulig får du også hjelp til hos Café Oline, du kan også besøke deres hjemmeside for å få tips, som å oppleve Hjertestien og Kløverstien. I Olines Lille Kiosk kan man få kjøpt litt diverse av is og bakevarer, som nevnt tidligere er kiosken plassert i det som en gang var en butikk og er en stor del av Café Oline sin historie.[1]
Søndre Sandøy i 1922
Varer som blir levert til Søndre Sandøy
Fergen som fraktet mennesker mellom øyene i Hvaler kommune
Utbyggingen av butikken
Bil på isen ved stranden på Søndre Sandøy
Baksiden av butikken
Rolf Erik Olsen og Jan Eggum på scenen i Café Oline
Postmester Sigurd Olsen på 1980-tallet
Søndre Sandøy, butikken er det gule bygget med rødt tak
Framsiden av butikken i 2009
Eksterne lenker
https://www.facebook.com/cafeoline.no
Referanseliste
- ↑ 1,0 1,1 1,2 1,3 1,4 1,5 1,6 Holvik, A. (ukjent). Historie. Café Oline.https://cafeoline.no/
- ↑ 2,0 2,1 2,2 2,3 Holter, T. (2006, 24. juni). Familiebedriften. Aftenposten, Fredrikstad blad. https://www.f-b.no/arkiv/familiebedriften/s/2-2.952-1.2181666
- ↑ 3,0 3,1 Abrahamsen, K., Jensen, A., Johansen, E & Reff, O. (1981). Hvaler Bygdebok Gårder og slekter bind II. Hvaler Kommune
- ↑ (I. Holvik, personlig kommunikasjon, 9. mars 2024).
- ↑ 5,0 5,1 5,2 5,3 5,4 (A. Holvik, G. Olsen, personlig kommunikasjon, 31. mars 2024).
- ↑ Johansen, Dag O (2009, 30.10). Nærbutikken på Nedgården ble ikke god butikk, og legges nå ned, nesten to år etter at den opprinnelige eierfamilien oppga driften. Fredrikstad blad. https://www.f-b.no/nyheter/nedgarden-uten-butikk-for-forste-gang-siden-1906/s/2-2.952-1.1806428
- ↑ Kvalvik, V. (2010, 23.03). Café Oline og butikken på Nedgården gjenåpner. Fredrikstad blad. https://www.f-b.no/nyheter/nyheter/caf-oline-og-butikken-pa-nedgarden-gjenapner/s/2-2.952-1.5021468