Kaffiost

Kaffiost (nynorsk; bokmål/svensk kaffeost; meän. kahvijuusto; finsk juustoleipä) er ein rund, tynn og tørka ost som tradisjonelt blir bruka i eller til kaffien i samisk kultur så vel som i tilgrensande nordfinsk og nordnorsk kultur. Det finst fleire variantar av kaffiost, og han kan bli laga av mjølk frå rein (sjå reinost), sau (sjå sauost) eller geit — eller, vanligast i Nord-Finland, råmjølk av ku (sjå leipäjuusto).

Sjå òg

• leipäjuusto
• reinost
• sauost

Kjelder og litteratur

• «Oster» på nettsidene til Sæterstad Gård i Hattfjelldal kommune på Helgeland.