Kalappai

Kalappai (tamil: கலப்பை) er en tamilsk betegnelse på landbruksredskapet plog. Plogen er et redskap som brukes til å vende jorda og forbedre jordsmonnet. Kalappai er laget av tre og konstruert for å bli trukket av to okser. Det har blitt brukt av bønder i flere århundrer i Eelam, Sri Lanka og Sør-Asia. Plogen er et symbol på denne tradisjonen og det harde arbeidet som kreves for å dyrke jorden, og som symbolsk uttrykk for tamilers historiske røtter og matkultur, er plogen også en viktig faktor blant tamiler i Norge og den øvrige tamilske diasporaen.

Kulturell Betydning

Plogen er en viktig kulturarv for tamiler. I Norge spiser alle tamiler ris med ulike typer karri til middag. Du kan ikke finne en middag uten ris. Plogen var svært viktig redskap i gamle dager til jordbruk. Plogen har en dyp kulturell betydning. For eksempel er Thai Pongal, en høsttakkefest som feires av tamiler i Norge. Det er en anledning til å takke solen og jorden for den rike avlingen. Plogen symboliserer det arbeidet som har gått med til å dyrke og høste avlingen.

Matproduksjon

Plogen er avgjørende for å dyrke ris, som er en hovednæringsmiddel for tamiler og andre sør-asiater. Effektiv dyrking av risfelt avhenger av bruk av plogen, som bidrar til å forberede jorden for såing.

Økonomisk Betydning

Historisk sett har landbruk vært en viktig økonomisk aktivitet for tamiler. Plogen representerer derfor også økonomisk stabilitet og velstand. Plogen er et symbol på selvforsyning og uavhengighet. Evnen til å dyrke sin egen mat er en grunnleggende del av tamilsk kultur og samfunn.

Bruk av plogen

Med plogen kan man pløye til en dybde på omtrent en fot. Den består av fire trestykker totalt. I fronten (forkanten) er oksene festet når håndtaket presses og går oksene fremover og pløyer (delen som skjærer jorda) skjærer jorda og skyver den til begge sider.

Formålet med å pløye med plogen er å vende det øverste jordlaget og bringe den fruktbare underjorda til overflaten. Samtidig begraver pløying ugress og rester av tidligere avlinger, og gjør at de brytes ned. Pløying med plog skaper fruktbar jord. Den pløyde åkeren tørkes, og før planting blir jorda jevnet. Pløying forbereder jorda til en dybde på 12 til 25 cm før planting. I ulike jordtyper vil avlingens røtter slå rot i det øverste pløyde jordlaget.

Opprinnelig ble plogene trukket av mennesker, men senere ble de trukket av dyr, noe som gjorde pløyingen mer effektiv. Først ble oksene brukt til pløying. Dette verktøyet er laget av tre og har en plogdel. Plogen, designet for å bli trukket av to okser, har blitt brukt av bønder i flere århundrer.

Kilde

• Teksten er basert på samtale med Gunalingam Subramanian fra Sri Lanka.