Kokosvann

Skrelt kokosnøtt.

Foto: Parteepan.

Kokosvann eller ilaneer (tamilsk: இளநீர்) er den klare væsken som finnes i unge kokosnøtter. På dette stadiet er frukten på sitt søteste og gir kokosvannet best smak. Væsken anses som så ren, naturlig og helsefremmende at den ofte blir sammenlignet med morsmelk.

I tamilske områder selges Ilaneer i stor skala, og man finner også drikken i tamilske innvandrerbutikker i Norge. Med endringene i tid og sesong, finnes det i Oslo også pasteurisert ilaneer på flasker for enklere bruk.

Bruk som tørstedrikk

Ilaneer er en sjelden drikk, som er tilgjengelig året rundt, uavhengig av sesong. Drikken krever ingen form for konservering og er ikke tilsatt sukker.

I varme sommermåneder er Ilaneer spesielt nyttig for å holde kroppstemperaturen i balanse. Den bidrar også til å redusere dårlige og fremme dannelsen av gode fettstoffer i kroppen. Ilaneer inneholder næringsstoffer som fiber, sink, kalsium, protein, vitamin C og vitamin B.

Bruk i tradisjonell medisin

I tradisjonell tamilsk medisin har ilaneer vært brukt mot høyt blodtrykk, forstoppelse, nyreproblemer, revmatisme og betennelser. Også ved kvalme, oppkast og diaré er det vanlig å gi ilaneer for å hindre væsketap og gi bedre kroppens væskebalanse.

Utfordringer i dagens marked

Ilaneer var en vanlig drikk i tidligere tider, men forbruket av naturlig kokosvann har gått ned som følge av konkurranse fra kunstige drikker med sukker og kunstige smaksstoffer.

Kilder og litteratur

Denne artikkelen trenger kjelder.