Laddu
Hopp til navigering
Hopp til søk
Bilde av Laddu. Tatt av Nandhinikandhasamy []
Laddu er en dessert som er godt kjent i tamilsk og sør- indisk tradisjoner. Desserten er formet som en rund kule, og serves ofte under feiringer og religiøse tradisjoner.
Hovedingredienser
Desserten har flere forskjellige ingredienser avhengig av hva slags laddu man lager. Hovedingrediensene er følgende:
- Sukker, jaggery
- Kikert mel, rava mel, hvetemel
- Ghee
- Kardemomme
- Tørket frukt, nøtter, kokos
Ulike varianter av Laddu
Laddu utgjør en unik dessert da det finnes ulike varianter av desserten. Det er ingrediensene, med hovedvekt på mel varianten som gjør ladduene forskjellige fra hverandre.
De mest kjente ladduene i tamilsk kultur er blant annet:
- Rava Laddu
- Boondi Laddu
|
Laddu er basert på en artikkel publisert i forbindelse med prosjektet Et mangfold av historier - norsk-tamilenes historie og lagt ut under lisensen cc-by-sa. Lokalhistoriewikis brukere kan fritt redigere og utvide artikkelen. Flere artikler finnes i denne alfabetiske oversikten. |