Lokalhistoriewiki:Hovedside/Ukas artikkel 2026-33
Kanuttapølse (Dialekttalt: Kanuttapulsa eller Kanuttapylsa) er en lokalkjent pølsetype fra Karmøy kommune i Rogaland. Pølsa har sitt opphav i Kanuttaboden i Åkrehamn (Åkra), og har over tid fått en særstilling i lokal matkultur. Både pølsa og boden er oppkalt etter Anne Kanutta Nilsen, som i flere tiår drev pølseboden og bidro til å gjøre produktet kjent i lokalsamfunnet og utover kommunegrensene.
Blant åkrabuene brukes ofte uttrykket «kan eg få ei Kanuttapulsa me robbel å rakje», som refererer til den klassiske serveringsmåten med robbel og rakje som er alt av tilbehør. Gjennom flere generasjoner har pølsa hatt en sentral plass i hverdagslivet i Åkrehamn. Kanuttaboden er fortsatt i drift, og Kanuttapølsa regnes som en viktig del av den lokale kulturarven på Karmøy.Les mer...