Stump
Hopp til navigering
Hopp til søk
Stump eller stomp (av norrønt stumpr) er et vanlig navn på et langt, ovnsbakt surdeigsbrød, men kan også brukes om all slags heva brød i motsetning til flatbrød. Studenterstomp er imidlertid et stykke kake, bakt av oppmalt tørkede brød- og kakerester gjerne tilsatt kakao, og smurt med melisglasur.
Kilder
- Stump i Store norske leksikon