Laurits August Braaten
Laurits August Antonsen Braaten (født 18. februar 1868 i Våler i Østfold, død 11. mars 1952) var bryggerimester ved Schous bryggeri i Kristiania, senere fabrikkbestyrer ved Nora mineralvannfabrikk. Han sto bak framstillingen av vørterølet, som Schous lanserte som første bryggeri i 1903.
Familie
Laurits August Braaten var gift med Laura, født Aass (1871-1955).
Liv og virke
Braaten begynte som ung ved Schous bryggeri. Han ble lærling i 1890, underbrygger i 1892 og bryggerimester i 1897. Sine kunnskaper hadde han skaffet seg på aftenskoler og ved selvstudium.
Braaten framstilte et pasteuriseringsapparat som ble brukt ved både norske og utenlandske fabrikker. Han fant også framstillingsmåten for sterilt alkoholfritt øl, vørterølet, i 1903, og patentet ble tatt opp i hans navn (L. A. Braatens patenterte metode, patent nr. 14742, 27. april 1903). For dette mottok han Kongens fortjenstmedalje i gull i 1915, etter forslag fra avholdsfolk.
Etter at Braaten fratrådte ved Schous bryggeri i 1918, var han i flere år fabrikkbestyrer ved Nora mineralvannfabrikk. Ved folketellingen i 1910 er Braaaten registrert på adressen Trondheimsveien 2 i Kristiania, som også var adressen til Schous bryggeri. I adresseboken for Oslo for 1950 er han oppført på adressen Uranienborgveien 3.
Ettermæle
I en omtale av Braaten i Aftenposten 15. mars 1952 i anledning hans bortgang, ble han omtalt som mannen som første gang fremstilte vørterølet, og som en beskjeden og fin mann, et godt menneske, aktet og verdsatt i vide kretser.
Laurits Braaten er gravlagt på Vestre gravlund i Oslo. Tittelen Fabrikkbestyrer er benyttet på gravminnet.
Kilder og referanser
- Adressebok for Oslo 1950.
- «Bryggerimester Laurits Braaten død.» Aftenposten 1952.03.15. Digital versjon på Nettbiblioteket.
- Lauritz August Antonsen Braaten i folketelling 1910 for Kristiania kjøpstad fra Digitalarkivet
- Nils Vogt (red.): Schous bryggeri: Mindeskrift til hundreaarsjubilæet 1921.