Anny Bjerkebæk: Forskjell mellom sideversjoner
(Bærums-historie) |
(setter inn portrett) |
||
(4 mellomliggende versjoner av 2 brukere er ikke vist) | |||
Linje 1: | Linje 1: | ||
'''[[Anny Bjerkebæk]]''' (født 2. oktober 1919 i [[Fana kommune|Fana]], død 25. desember 2013) var husstellkonsulent og kokebokforfatter. | {{thumb|Anny Bjerkebæk 1974.jpg|Anny Bjerkebæk.|[[Rigmor Dahl Delphin]]/Oslo Museum.}} | ||
'''[[Anny Bjerkebæk]]''' (født 2. oktober 1919 i [[Fana kommune|Fana]], død 25. desember 2013 i [[Bærum kommune|Bærum]]) var husstellkonsulent og kokebokforfatter. | |||
Hun tok [[Statens lærerinneskole i husstell]] i Bærum i 1943, og bosatte seg etter hvert i Bærum. Hun tok videre utdannelse med to semestre ved Universitetet i Aarhus, var gift og fikk to barn på 1950-tallet, men ble enke i 1970. | Hun tok [[Statens lærerinneskole i husstell]] i Bærum i 1943, og bosatte seg etter hvert i Bærum. Hun tok videre utdannelse med to semestre ved Universitetet i Aarhus, var gift og fikk to barn på 1950-tallet, men ble enke i 1970. | ||
Linje 12: | Linje 13: | ||
==Kilder== | ==Kilder== | ||
*{{Hbr1-1|pc00000003700482|Anny Bjerkebæk}}. | |||
*«Ernæringsprisen til pionéren Bjerkebæk» av Mette Tellander, ''Aftenposten'' 7. desember 1993 | *«Ernæringsprisen til pionéren Bjerkebæk» av Mette Tellander, ''Aftenposten'' 7. desember 1993 | ||
*«90 år 2. oktober: Hustellærer Anny Bjerkebæk, Tappen 26, 1337 Sandvika», NTB 18. september 2009 | *«90 år 2. oktober: Hustellærer Anny Bjerkebæk, Tappen 26, 1337 Sandvika», NTB 18. september 2009 | ||
*Minneord av [[Eva Mølsæter]] og [[Liv G. Kongsten]], ''Aftenposten'' 16. januar 2014 | *Minneord av [[Eva Mølsæter]] og [[Liv G. Kongsten]], ''Aftenposten'' 16. januar 2014 | ||
*[https://www.nb.no/nbsok/search?action=search&searchString=creator%3Abjerkebæk%2C+anny&mediatype=bøker Bøker av Anny Bjerkebæk] i [[Nettbiblioteket]] | |||
{{DEFAULTSORT:Bjerkebæk, Anny}} | {{DEFAULTSORT:Bjerkebæk, Anny}} | ||
Linje 22: | Linje 25: | ||
[[Kategori:Bergen kommune]] | [[Kategori:Bergen kommune]] | ||
[[Kategori:Bærum kommune]] | [[Kategori:Bærum kommune]] | ||
[[Kategori: | [[Kategori:Lærere]] | ||
[[Kategori:Mat]] | [[Kategori:Mat]] | ||
[[Kategori:Journalister]] | [[Kategori:Journalister]] | ||
{{bm}}{{KL}} | {{bm}}{{KL}} |
Nåværende revisjon fra 14. nov. 2021 kl. 12:10
Anny Bjerkebæk (født 2. oktober 1919 i Fana, død 25. desember 2013 i Bærum) var husstellkonsulent og kokebokforfatter.
Hun tok Statens lærerinneskole i husstell i Bærum i 1943, og bosatte seg etter hvert i Bærum. Hun tok videre utdannelse med to semestre ved Universitetet i Aarhus, var gift og fikk to barn på 1950-tallet, men ble enke i 1970.
Bjerkebæk var sentral i norsk mat-offentlighet. Etter krigen var hun sju år i Forsvaret med grad av løytnant og tittel kjøkkenkonsulent. Hun hadde ansvar for kjøkkenutstyr og utdanning av kokkene i Hæren, og dessuten å utarbeide kostplaner og en Kokebok for soldater.
Skribentkarrieren hadde hun begynt i lokalpresse på Sunnmøre, hvor hun jobbet som kjøkkensjef på et sykehus. Skrivevirksomheten skjøt fart på 1950-tallet, hvor Bjerkebæk leverte daglige matoppskrifter til Aftenposten i årene 1959-1965. Hun jobbet også i A-magasinet og Alle Kvinner, skrev noen flere bøker og var kokebokkonsulent i Ernst G. Mortensens Forlag, men ble mest kjent for en matspalte i Hjemmet som hun hadde i tolv år fram til pensjonsalder i 1989.
Bjerkebæk var også aktiv i Norges Husmorforbund, både sentralt, som kursholder og i komiteer som blant annet kostholdskomiteen. Hun var medlem i Faglig matråd (et forum for hustellærere som ikke jobbet i skolen til daglig) og i Ernæringsrådet, og i hjemkommunen ledet hun husstellnemnda i ni år og var sensor på Rosenvilde husmorskole.
Hun ble tildelt Ernæringsprisen av Statens ernæringsråd i 1993. Reiser ble en kjær hobby. Hun døde 94 år gammel.
Kilder
- Anny Bjerkebæk i Historisk befolkningsregister.
- «Ernæringsprisen til pionéren Bjerkebæk» av Mette Tellander, Aftenposten 7. desember 1993
- «90 år 2. oktober: Hustellærer Anny Bjerkebæk, Tappen 26, 1337 Sandvika», NTB 18. september 2009
- Minneord av Eva Mølsæter og Liv G. Kongsten, Aftenposten 16. januar 2014
- Bøker av Anny Bjerkebæk i Nettbiblioteket