Skribenter
53 258
redigeringer
Fisk: Forskjell mellom sideversjoner
Hopp til navigering
Hopp til søk
m
Pirk om ufisken makrell
(Ny side: '''Fisk''' har til alle tider vært en sentral del av kostholdet langs norskekysten og ved elver og vann i innlandet. Dermed har det også vært helt sentralt som næringsvei langs k...) |
m (Pirk om ufisken makrell) |
||
| (2 mellomliggende versjoner av en annen bruker er ikke vist) | |||
| Linje 1: | Linje 1: | ||
{{thumb|Annonse fra A. Koldaas i Nord-Trøndelag og Nordenfjeldsk Tidende 18. 12. 1934.jpg|Fisk er en sentral del av det norske kostholdet. Annonse fra A. Koldaas, Steinkjer 1934.}} | |||
'''[[Fisk]]''' har til alle tider vært en sentral del av kostholdet langs norskekysten og ved elver og vann i innlandet. Dermed har det også vært helt sentralt som næringsvei langs kysten, på linje med jord- og skogbruk i innlandet. Fisk er en samlebetegnelse på vekselvarme virveldyr som lever i vann, både i ferskvann og saltvann. | '''[[Fisk]]''' har til alle tider vært en sentral del av kostholdet langs norskekysten og ved elver og vann i innlandet. Dermed har det også vært helt sentralt som næringsvei langs kysten, på linje med jord- og skogbruk i innlandet. Fisk er en samlebetegnelse på vekselvarme virveldyr som lever i vann, både i ferskvann og saltvann. | ||
De fleste fiskeartene i vår del av verden er spiselige, men ikke alle er like godt egna som mat. Blant de viktigste matfiskene kan nevnes [[torsk]], [[sei]], [[laks]], [[ørret]] og [[sild]], men det er også en rekke andre arter som brukes mye i det norske kostholdet. Noen arter spises bare i deler av landet, og regnes om «[[ufisk]]» andre steder - [[makrell]] | De fleste fiskeartene i vår del av verden er spiselige, men ikke alle er like godt egna som mat. Blant de viktigste matfiskene kan nevnes [[torsk]], [[sei]], [[laks]], [[ørret]] og [[sild]], men det er også en rekke andre arter som brukes mye i det norske kostholdet. Noen arter spises bare i deler av landet, og regnes om «[[ufisk]]» andre steder - [[makrell]] har vært et kjent eksempel på dette, noe som fra ca 2010 har endret seg radikalt - da også denne fisken da lot seg fange i store mengder langt nord i Nordishavet. Fisk er sunn mat, fordi den har viktige oljesyrer (omega-syrene) som har gunstig virkning på mennesker. | ||
I tidligere tider var havet et tilsynelatende utømmelig spiskammers, men i etterkrigstid begynte det å vise seg at moderne fiskemetoder førte til overfiske. Flere arter er utrydningstrua, og det er derfor restriksjoner på kommersielt fiske av disse. | I tidligere tider var havet et tilsynelatende utømmelig spiskammers, men i etterkrigstid begynte det å vise seg at moderne fiskemetoder førte til overfiske. Flere arter er utrydningstrua, og det er derfor restriksjoner på kommersielt fiske av disse. | ||