323 355
redigeringer
ingen redigeringsforklaring
Ingen redigeringsforklaring |
Ingen redigeringsforklaring |
||
| Linje 1: | Linje 1: | ||
'''Rundfisk''' eller stokkfisk, fisk, hovedsakelig torsk, som er sløyet og hvor hodet er brukket av ovenfor nakken. Rundfisk henger parvis på hjell til tørking (jf. sperre II). Rundfisk egner seg best for tilvirking i kaldt klima, og var etter forordning av. 12. september 1753 bare tillatt produsert fra Nordmøre og nordover, i tiden januar–mars. Mesteparten av skreien ved lofotfisket (s.d.) ble tilvirket som rundfisk. Fra 1786 ble ikke rundfiskproduksjon tillatt etter 14. april. Ved lov 13. sept. 1830 ble rundfiskproduksjon tillatt i Finnmark inntil 15. mai. | '''Rundfisk''' eller ''stokkfisk'', fisk, hovedsakelig [[torsk]], som er sløyet og hvor hodet er brukket av ovenfor nakken. Rundfisk henger parvis på ''[[Leksikon:hjell|hjell]]'' til tørking (jf. ''[[Leksikon:sperre|sperre]]'' II). Rundfisk egner seg best for tilvirking i kaldt klima, og var etter forordning av. 12. september [[1753]] bare tillatt produsert fra [[Nordmøre]] og nordover, i tiden januar–mars. Mesteparten av skreien ved ''[[Leksikon:lofotfisket|lofotfisket]]'' (s.d.) ble tilvirket som rundfisk. Fra [[1786]] ble ikke rundfiskproduksjon tillatt etter 14. april. Ved lov 13. sept. [[1830]] ble rundfiskproduksjon tillatt i [[Finnmark]] inntil 15. mai. Rundfisk er utvilsomt den eldste tilvirkningsmåten i det kommersielle fisket i Nord-Norge. Jf. ''[[Leksikon:råskjær|råskjær]]''. {{sign|H.D.B.}} | ||
{{nhl}} | {{nhl}} | ||
[[Kategori:Tørrfisk|{{PAGENAME}}]] | |||