323 355
redigeringer
ingen redigeringsforklaring
m (→Bakgrunn: endring til Sopp i 1907) |
Ingen redigeringsforklaring |
||
| (11 mellomliggende versjoner av 3 brukere er ikke vist) | |||
| Linje 1: | Linje 1: | ||
{{thumb| | {{thumb|Olav Johan Sopp bilde.jpg|Olav Johan Sopp.|Ukjent, hentet fra Kobro (1915): ''Norges læger''.}} | ||
'''[[Olav Johan Sopp]]''', opprinnelig ''Johan Oluf Olsen'', 1886–1907: ''Olav Johan-Olsen'' (født [[6. oktober]] [[1860]] på [[Hamar]], død [[14. august]] [[1931]] på [[Kapp]]) var utdannet cand. med. og arbeidet som mykolog. Han var en pioner innenfor norsk og internasjonal mykologi (soppforskning), og han var den første som foreslo å klassifisere sopp som et eget rike ved siden av plante- og dyreriket. | '''[[Olav Johan Sopp]]''', opprinnelig ''Johan Oluf Olsen'', 1886–1907: ''Olav Johan-Olsen'' (født [[6. oktober]] [[1860]] på [[Hamar]], død [[14. august]] [[1931]] på [[Kapp]]) var utdannet cand. med. og arbeidet som mykolog. Han var en pioner innenfor norsk og internasjonal mykologi (soppforskning), og han var den første som foreslo å klassifisere sopp som et eget rike ved siden av plante- og dyreriket. | ||
| Linje 6: | Linje 5: | ||
Han var sønn av garvermester Johannes Bakke Olsen (1826–1901) og Bertha Marie Omdahl (1834–1931). Han vokste opp på Hamar, og etter [[examen artium]] i 1879 begynte han på medisinstudiet ved [[Det Kongelige Frederiks Universitet]] i [[Oslo|Kristiania]] hvor han tok 1. avdelings eksamen i 1882. | Han var sønn av garvermester Johannes Bakke Olsen (1826–1901) og Bertha Marie Omdahl (1834–1931). Han vokste opp på Hamar, og etter [[examen artium]] i 1879 begynte han på medisinstudiet ved [[Det Kongelige Frederiks Universitet]] i [[Oslo|Kristiania]] hvor han tok 1. avdelings eksamen i 1882. | ||
Han ble første gang gift 17. januar 1889 i Kristiania med Ingeborg Marie Finckenhagen (12.6.1865–1908), datter av kjøpmann, visekonsul Ole Johan Finckenhagen (1814–1874) og Ingeborg Marie Doxrud (1825–1885). Dette ekteskapet ble oppløst i 1893 og han giftet seg for andre gang 17. mars 1894 i Kristiania med [[Caroline Louise Eugenie Ihlen (1868–1939)|«Nusse» Ihlen]] (1868–1939), datter av direktør, kontreadmiral [[Nils Ihlen (1824–1905)|Nils Ihlen]] (1824–1905) og [[Julie Ihlen|Julie Frederikke Nicolaysen]] (1840–1922). Navneendring fra Olsen til | Han ble første gang gift 17. januar 1889 i Kristiania med Ingeborg Marie Finckenhagen (12.6.1865–1908), datter av kjøpmann, visekonsul Ole Johan Finckenhagen (1814–1874) og Ingeborg Marie Doxrud (1825–1885). Dette ekteskapet ble oppløst i 1893 og han giftet seg for andre gang 17. mars 1894 i Kristiania med [[Caroline Louise Eugenie Ihlen (1868–1939)|«Nusse» Ihlen]] (1868–1939), datter av direktør, kontreadmiral [[Nils Ihlen (1824–1905)|Nils Ihlen]] (1824–1905) og [[Julie Ihlen|Julie Frederikke Nicolaysen]] (1840–1922). Navneendring fra Olsen til «Sopp», som [[Aptonym|henspiller på hans virke]], fant sted 5. november 1907 (gjennom kongelig resolusjon). | ||
== Virke == | == Virke == | ||
Han ble tidlig interessert i sopp og opparbeidet seg kunnskap om dette allerede i ungdomsårene. I peroden 1880 til 1885 reiste han rundt i landet med offentlig støtte og holdt foredrag om spiselig sopp, blant annet i militærforlegninger. Allerede i 1883 ga han ut sin første bok om emnet, ''Spiselig Sop, dens Indsamling, Opbevaring og Tilberedning, med en liden Sopkogebog'' som kom i fire, utvidede utgaver, den siste i 1924. | |||
Fra 1882 til 1885 var han assistent hos professor i patologisk anatomi [[Hjalmar Heiberg]], samtidig som han ordnet universitetets soppsamling. Mot slutten av studiene hadde han et lengre studieopphold hos den kjente mykologen Oscar Brefeld i Münster i Tyskland og et kortere opphold ved Carlsberg-bryggeriets laboratorium i Danmark. | |||
{{thumb|Ringnes Bryggeri-1.jpg|[[Ringnes Bryggeri]] i [[Thorvald Meyers gate]] 2, hvor han var leder for laboratoriet 1887–1890.|As-arne|2010}} | |||
Fra 1886 fram til navneendringen i 1907 kalte han seg Olav Johan-Olsen for å unngå en forveksling med en annen. | |||
Han praktiserte som lege i [[Oslo|Kristiania]] et par år etter han tok eksamen i 1888, før han i 1893 tok den filosofiske doktorgraden på avhandlingen ''Om sop paa levende jordbund''. | |||
=== Ringnes Bryggeri === | |||
Både studietiden hos Brefeld og ved Carlsberg gjorde at han oppmerksomhet og forskningsinnsats vendte seg mer fra matsopper og storopper, og over til mikrosopper og bruk av disse ved gjærings- og modningsprosesser. Høsten 1887 ble han bestyrer av det fysiologiske laboratoriet ved [[Ringnes Bryggeri]] i Kristiania, hvor han arbeidet fram til 1890. | |||
Under hans ledelse av laboratoriet ble rengjærmetoden innført ved bryggeriets ølproduksjon. Senere påvirket han også norske meierier til å anvende rendyrkede mikroorganismer ved osteproduksjonen. | |||
===Kapp === | |||
{{thumb|Dr. Sopps hus Kapp Østre Toten.jpg|Sopps hus på Kapp, oppført i 1898, arkitekt [[Holger Sinding-Larsen]].|[[Bruker:Kallrustad|Trond Nygård]]|2012}} | |||
Gjennom sin forskning fant han i 1888 en måte å framstille kondensert melk uten sukker. Han ble i 1890 ansatt som bestyrer av den nyoppførte [[Kapp melkefabrikk|melkefabrikken på Kapp]] på [[Østre Toten]], som var etablert som en følge av hans funn og for å nyttiggjøre seg disse. | |||
Han konstruerte det nødvendige utstyret og har æren for å ha startet den norske melkekondenseringsindustri, blant annet ble produktet ''Viking Melk'' lansert og patentert av ham i 1891. | |||
Etter at det sveitsiske selskapet [[Nestlé Norge|Henri Nestlé]] overtok melkefabrikken på Kapp i 1897, ble han ansatt som teknisk og vitenskapelig direktør, en stilling han satt i fram til han gikk av med pensjon i 1925. Han var i disse årene også sjefsbakteriolog for alle Nestlés fabrikker verden rundt. Som pensjonist forsatte han å arbeide i sitt eget laboratorium på Kapp. | |||
== Verv og hederstegn == | == Verv og hederstegn == | ||
| Linje 16: | Linje 35: | ||
== Utvalg av skrifter == | == Utvalg av skrifter == | ||
{{thumb|Gravminne Olav Sopp.jpg|Sopps gravminne på [[Hamar kirkegård]]. Portrettrelieffet i bronse er laget av Nils Flakstad.|[[Bruker:Kallrustad|Trond Nygård]]|2012}} | |||
* ''Spiselig Sop, dens Indsamling, Opbevaring og Tilberedning, med en liden Sopkogebog'' (1883, 2. utg. 1885, 3. utg. Sop-bogen, 1907, 4. utg. Spiselig sopp, 1924) {{nb.no|NBN:no-nb_digibok_2017020148094}}. | * ''Spiselig Sop, dens Indsamling, Opbevaring og Tilberedning, med en liden Sopkogebog'' (1883, 2. utg. 1885, 3. utg. Sop-bogen, 1907, 4. utg. Spiselig sopp, 1924) {{nb.no|NBN:no-nb_digibok_2017020148094}}. | ||
* ''Udviklingslærens nuværende standpunkt''. Utg. Bibliothek for de tusen hjem. Høvik. 1888. {{nb.no|NBN:no-nb_digibok_2014061008125}}. | * ''Udviklingslærens nuværende standpunkt''. Utg. Bibliothek for de tusen hjem. Høvik. 1888. {{nb.no|NBN:no-nb_digibok_2014061008125}}. | ||
| Linje 35: | Linje 55: | ||
* [https://nbl.snl.no/Olav_Johan_Sopp Olav Johan Sopp] i ''[[Norsk biografisk leksikon]]'' | * [https://nbl.snl.no/Olav_Johan_Sopp Olav Johan Sopp] i ''[[Norsk biografisk leksikon]]'' | ||
* {{hbr1-1|pv00000001581773|Olav Johan Sopp}}. | * {{hbr1-1|pv00000001581773|Olav Johan Sopp}}. | ||
*Kobro, I.: ''Norges læger''. Utg. Centraltrykkeriet. 1915. {{nb.no|NBN:no-nb_digibok_2006120701081}}. | *Kobro, I.: ''Norges læger''. Utg. Centraltrykkeriet. 1915. {{nb.no|NBN:no-nb_digibok_2006120701081}}. | ||
| Linje 42: | Linje 61: | ||
[[Kategori:Leger]] | [[Kategori:Leger]] | ||
[[Kategori:Industrigründere]] | [[Kategori:Industrigründere]] | ||
[[Kategori:Forfattere]] | [[Kategori:Forfattere]] | ||
[[Kategori:Lokalpolitikere]] | [[Kategori:Lokalpolitikere]] | ||