Simon Slåttvik
Simon Kaurin Slåttvik (født 24. juli 1917 i Valnesfjord i Skjærstad, nå Fauske, død 3. mai 2001 på Lillehammer var skiløper og forretningsdrivende. Han behersket både hopp og langrenn, og valgte kombinert som sin hovedgren. Slåttvik vant gull i denne grenen under de olympiske leker i Oslo i 1952. Senere etablerte han seg senere på Lillehammer, hvor han i mange år drev storkiosk.
Familie
Simon Slåttvik var sønn av arbeider Karl Johan Hansen Slåttvik (1863–1939) og Jensine Emilie Olsen (1879–1928), og var gift med Ruth Ingeborg, født Gyllander (1922-1987).
Liv og virke
Simon Slåttvik vokste opp under til dels vanskelige kår. Han fikk interesse for skihopp, og vant sine første konkurranser som juniorhopper for Valnesfjord IL. Han flyttet senere til Mo i Rana, hvor han konkurrerte for Stålkameratene. Han behersket både hopp og langrenn, og kom derfor til å satse på kombinert.
Krigen medførte en stans i Slåttviks karriere, men han begynte på igjen som kombinertløper etter freden. I 1947 ble han norgesmester for første gang og i 1948 vant han i i kombinertrennet i Holmenkollen. Han ble også kombinert-norgesmester i 1949, 1951 og 1953, og Holmenkollvinner i 1950 og 1951. I 1951 mottok han også Holmenkollmedaljen.
Høydepunktet i Slåttsvik karriere kom under OL i Oslo i 1952, da han tok gull i kombinert.
Senere flyttet Slåttvik til Lillehammer, der han i mange år drev han en velkjente storkiosk. Han var dessuten frimurer, og ved sin død innehadde han 10. grad.
Ettermæle
{thumb|Simon Slåttvik gravminne Lillehammer.jpg|Simon Slåttvik er gravlagt på Lillehammer kirkegård|Elon Olsen (2017)}} I sin omtale av Simin Slåttvik i Norsk biografisk leksikon, gir Per Jorsett denne beskrivelsen av ham (utdrag):
| Som skiløper var Simon Slåttvik en sterk konkurranseløper, men hadde et ganske avslappet forhold til trening og gikk ikke av veien for en god tobakksrøyk etter en solid langrennstriumf. Hans store innsatsvilje og gnistrende humør gjorde ham uhyre populær. | ||
Simon Slåttvik er gravlagt sammen med sin kone på Lillehammer kirkegård.