Etterstad videregående skole
Etterstad videregående skole er en videregående skole med adresse Etterstadsletta 5, på Etterstad i bydel Gamle Oslo i Oslo kommune. Skolen ble opprettet i 2001, og var et resultat av en sammenslåing av Oslo kokk- og stuertskole fra 1917 og Oslo teknisk-maritime skole fra 1890, som fra 1964 hadde ligget ved siden av hverandre og ble bygget sammen som følge av sammenslåingen. I skoleåret 2022/23 hadde skolen 506 elever.
Skolen fikk i 2006 et tilbygg på rundt 4500 m² med blant annet ny hovedinngang ogblant annet undervisningskjøkken, restauranten Neptun, flerbrukshall, auditorium og bibliotek. Nybygget bandt sammen de to tidligere skolebygningene og alle bygningene gikk igjennom en omfattende rehabilitering som var ferdigstilt i 2007. Det hadde blant annet kjøkken for bakerfag/konditoridag og kjøtt-/fiskavdeling samt eget fabrikkutsalg der elevene selger egenproduserte varer.
Skolen tilbyr programfagene elektro og datateknologi, restaurant- og matfag, salg, service og reiseliv og teknologi- og industrifag. Skolen tilbyr også tilrettelagt opplæring og voksenopplæring innen yrkesfaglig utdanningsprogram.
Skolen driver restauranten «Neptun» og en delikatessebutikk, «Skolens delikatesseutsalg», i Biskop Jens Nilssøns gate 10, ved krysset til Etterstadsletta.
Skolen åpnet en egen avdeling på Sogn i 2014 med navnet Etterstad videregående skole, avdeling Ullevål.
Oslo teknisk-maritime skole
Utdypende artikkel: Oslo teknisk-maritime skole
Christiania maritime skole ble etablert i 1890 for å tilby teknisk undervisning for maskinister. Skolen hadde både dagkurs og kveldskurs. I 1902 flyttet kommunen maskinistskolen og Den elementær-tekniske dagskole til Toftes gate 69 på Grünerløkka, etter den private Svend Foyns praktiske borgerskole. Dagkursene var samlokalisert med Den elementær-tekniske dagskolen på Grünerløkka, mens kveldskursene holdt til ved Aftenskolen på Vaterland skole.
I 1928 ble dagskursene og kveldskursene slått sammen til Oslo maskinistskole, og i 1957 fikk den navnet Oslo teknisk-maritime skole.
Oslo kokk- og stuertskole
Utdypende artikkel: Oslo kokk- og stuertskole
Kristiania Kokk- og stuertskole startet i 1917 i lokalene til Sjømannsskolen på Ekeberg. I 1954 flyttet Oslo kokk- og stuertskole (OKS) inn i nybygde lokaler på Etterstad, etter at første byggetrinn ble gjennomført i tiden 1952–1954, og utvidet med ny fløy i to etasjer og loft i 1965.
Den nye skolen hadde plass til 42 kokkeelever og 24 stuertelever og hadde internatskoleplasser for å kunne ta imot elever fra hele landet. Skolen utdannet fra starten av kokker og stuerter til handelsflåten.