Hønsen Meieri
Hønsen Meieri, Hønsimeieriet, lå ved tettstedet Ask i Gjerdrum. Det ble etablert i 1901 og var det største av de fem meieria som starta opp i Gjerdrum rundt 1900.
Hønsimeieriet erstatta det vesle meieriet i Fjælstaddalen, som hadde vært i drift siden 1872. Det nye meieriet på Hønsi hadde fra starten 72 aksjeeiere som til sammen eide 432 kuer. Meierist rundt 1910 var Peder Vamsæter, opprinnelig fra Lom, som i 1913 ble tildelt et meieristipend.
Fra 1910 leverte de mesteparten av mjølka til grosserer Ole Glæserud i Kristiania, landets klart største marked for konsummjølk. Den første tida gikk Hønsi-mjølka med tog fra Kløfta til byen, men i 1920 begynte de med lastebiltransport direkte til Kristiania, som lå bare 30 kilometer fra Gjerdrum.
Meieriet i Gjerdrum hadde lenge et godt samarbeid med Glæserud, som fulgte med på hva kundene etterspurte. I 1929 spurte han leverandørene i Gjerdrum om de ikke kunne levere noe av mjølka på flasker, da dette var noe som flere ville ha. Året etter ga han gjerdrumsbøndene beskjed om at han ikke kunne ta imot mjølk fra kuer som hadde fått ei fôrblanding med sildemjøl, for kundene ville ikke kjøpe mjølk med sildesmak.
Tidlig på 1930-tallet kom systemet med mjølkesentraler, men aksjonærene i Hønsen Meieri holdt på kontrakta med Glæserud helt til 1937, da de begynte å levere til Kristiania Meieribolag. Det er usikkert hvor lenge meieriet på Hønsi var i drift, men i 1957 ble bygningene avertert til salgs i Aftenposten. Bygningsmassen besto da av «meieribygning i mur, ca. 280 m2 grunnflate, lagerbygning ca. 200 m2.»
Kilder og litteratur
- Aftenposten, 3. september 1913: «Meieristipendierne».
- Aftenposten, 6. mars 1957: «Hønsen Meieri».
- Christophersen, Tom: Gjerdrum bygdebok IV. Gjerdrum 1840-1940. I forandringens tegn, Gjerdrum kommune 2010, s. 274-294.
- Hønsen meieri i folketelling 1910 for Gjerdrum herred fra Digitalarkivet
- Norges matrikel : matrikulerede eiendomme og deres skyld den 1 april 1903 i Akershus amt. Utg. Finans- og Tolddepartementet, J. M. Stenersen & Co.s Forlag, 1904. Digital versjon på Nettbiblioteket, s. 375.