NEG 187 Pizza i Norge

Oluf Lorentzen med pizzareklame i 1971, Asker og Bærums Budstikke 6.10.1971

NEG 187 Pizza i Norge er ei spørjeliste sendt frå Norsk etnologisk gransking i 2001 med tittel Pizza i Norge. Utsendar var Ann Helene Bolstad Skjelbred.

Introduksjonen til spørjelista

Norsk etnologisk gransking har hatt mange spørrelister om mat. Det har da dreid seg om eldre tradisjon og mat knyttet til egne ressurser. Denne gangen følger vi opp med å fokusere på pizza som ser ut til å ha blitt en av de mest populære retter i norsk kosthold. I følge en avismelding i 1999 spiste nordmenn 10,5 tusen tonn frossenpizza! Vi vil gjerne at du forteller om ditt og din families forhold til pizzaen, og som vanlig er vi interessert i at du skriver om endringer over tid, om mottakelsen av pizzaen, om å spise pizza i utlandet eller på restaurant og eventuelt integreringen av den i hjemmet og familiens måltider. Som vanlig vil vi gjerne ha fortellinger knyttet til dine erfaringer med pizza. Les gjennom hele listen før du begynner å svare. Lykke til og takk!

Skjelbred, Ann Helene Bolstad: Mat i arkivskuffene. I: Museumsbulletinen 49, 2006, s. 11-13
Skjelbred, Ann Helene Bolstad: Jul i Norge. Utg. Museumsforlaget. 2014. Digital versjon på Nettbiblioteket.