NEG 25 Ymse matsortar og matlaging

Trefat med poteter.

Foto: Anne Brit Flatin Borgen (2008).

NEG 25 Ymse matsortar og matlaging er ei spørjeliste sendt frå Norsk etnologisk gransking i 1950 med tittel Ymse matsortar og matlaging. Utsendar var Lily Weiser-Aall.

I 1976 sendte Grete Refsum også ut NEG 123 Bruk av poteter i dag for å kartlegge korleis potetbruken hadde endra seg, ei liste med spørsmål som har samanheng med denne.

Brukt i publikasjonar

• Borgen, Kari: «Det lyser i stille grender...» Juleskikker i Iveland på 1900-tallet. Studentoppgave. Bø i Telemark. 199?
• Danielsen, Åshild: Ville vekster til mat. Tradisjon eller trend? En studie omkring endring og kontinuitet I bruk av ville matvekster før og nå. Masteroppgave I Europæisk etnologi Københavns universitet. 2016.
• Kristian Bjørkdahl og Karen V. Lykke: Hva vi spiser når vi spiser kjøtt. Res Publica.
• Notaker, Henry: Mat og måltid. 2006. Digital versjon på Nettbiblioteket.
• Refsum, Grete: En undersøkelse av potetbruk i Norge. Hovedfagsoppgave ved NLH NLH, Ås. 1977.
• Weiser-Aall, Lily: Påskeegg i Norge. Kilder og problemer. I: By og bygd 12 (1957-1958). s. 137-174. Digital versjon på Nettbiblioteket.

Sjå også

• Fullstendig register over spørrelistene NEG har sendt ut mellom 1946 og 2016.

Eksterne lenker

Emne: Ymse matsortar og matlaging (ekstern lenke til spørjelista).