NEG 27 Fisk i kosthaldet

Hysekaker av 5 kilo hyse, som ble til 3 kg rein hysefilet.

Foto: Gunnar Kristiansen (2020.).

NEG 27 Fisk i kosthaldet er ei spørjeliste sendt frå Norsk etnologisk gransking i 1950 med tittel Fisk i kosthaldet. Utsendar var Lily Weiser-Aall.

Introduksjon til spørjelista

Denne spørjelista gjeld spørsmålet om kva fisken har hatt å seia for det daglege kosthaldet, både i fiskeridistrikta og i innlandsdistrikt der folk laut kjøpa fisken langvegs frå. Vi ber medarbeidarane å hugsa på at vi for kvart spørsmål gjerne vil ha svar på korleis det har vore i eldre tid så langt attende ein kan hugsa, kva for omskifte ein har hatt i manns minne og korleis det er nå.

Brukt i publikasjonar

• Notaker, Henry: Mat og måltid. Utg. 2006. Digital versjon på Nettbiblioteket.
• Ropeid, Andreas: Produksjon og kosthald ved fjorden. Døme frå Nordfjord. I: Norveg 19 (1976), s. 181-209. Digital versjon på Nettbiblioteket

Sjå også

• Fullstendig register over spørrelistene NEG har sendt ut mellom 1946 og 2016.

Eksterne lenker

Emne: Fisk i kosthaldet (ekstern lenke til spørjelista)