NEG 27 Fisk i kosthaldet: Forskjell mellom sideversjoner
Hopp til navigering
Hopp til søk
(flyttet bildet) |
(onlyinclude) |
||
| Linje 1: | Linje 1: | ||
<onlyinclude>{{thumb|Hysekaker.jpg|Hysekaker av 5 kilo hyse, som ble til 3 kg rein hysefilet.|Gunnar Kristiansen|2020.}} | |||
'''NEG 27 Fisk i kosthaldet''' er ei spørjeliste sendt frå [[Norsk etnologisk gransking]] i 1950 med tittel ''Fisk i kosthaldet''. Utsendar var [[Lily Weiser-Aall]]. | '''[[NEG 27 Fisk i kosthaldet]]''' er ei spørjeliste sendt frå [[Norsk etnologisk gransking]] i 1950 med tittel ''Fisk i kosthaldet''. Utsendar var [[Lily Weiser-Aall]].</onlyinclude> | ||
== Introduksjon til spørjelista == | == Introduksjon til spørjelista == | ||
| Linje 22: | Linje 22: | ||
[[Kategori:Matretter]] | [[Kategori:Matretter]] | ||
[[Kategori:Sjømat]] | [[Kategori:Sjømat]] | ||
{{F1}} | |||
Sideversjonen fra 20. sep. 2022 kl. 10:09
NEG 27 Fisk i kosthaldet er ei spørjeliste sendt frå Norsk etnologisk gransking i 1950 med tittel Fisk i kosthaldet. Utsendar var Lily Weiser-Aall.
Introduksjon til spørjelista
Denne spørjelista gjeld spørsmålet om kva fisken har hatt å seia for det daglege kosthaldet, både i fiskeridistrikta og i innlandsdistrikt der folk laut kjøpa fisken langvegs frå. Vi ber medarbeidarane å hugsa på at vi for kvart spørsmål gjerne vil ha svar på korleis det har vore i eldre tid så langt attende ein kan hugsa, kva for omskrifte ein har hatt i manns minne og korleis det er nå.
Brukt i publikasjonar
- Notaker, Henry: Mat og måltid. Utg. 2006. Digital versjon på Nettbiblioteket.
- Ropeid, Andreas: Produksjon og kosthald ved fjorden. Døme frå Nordfjord. I: Norveg 19 (1976), s. 181-209. Digital versjon på Nettbiblioteket
Sjå også
- Fullstendig register over spørrelistene NEG har sendt ut mellom 1946 og 2016.
Eksterne lenker
Emne: Fisk i kosthaldet (ekstern lenke til spørjelista)