NEG 4 Baking: Forskjell mellom sideversjoner

Fra lokalhistoriewiki.no
Hopp til navigering Hopp til søk
(Ny side: '''NEG 4 Baking''' er ei av spørjelistene til Norsk etnologisk gransking. Den vart sendt ut i 1947 med tittel ''Brynet''. Utsendar var Rigmor Frimannslund ==Brukt i publikasjon…)
 
({{nn}})
 
(11 mellomliggende versjoner av 4 brukere er ikke vist)
Linje 1: Linje 1:
'''NEG 4 Baking''' er ei av spørjelistene til [[Norsk etnologisk gransking]]. Den vart sendt ut i 1947 med tittel ''Brynet''. Utsendar var [[Rigmor Frimannslund]]
<onlyinclude>{{Thumb|Brødbaking på Øvre Askestad (RHB-0067).jpg|Brødbaking i gammel bakerovn på Øvre Askestad i Røyken. Ragnhild Askestad grisler brød.|Askestad / Registrert av OSØ 27-03-1998. Røyken historielags samling fra 1998-2001.}} '''[[NEG 4 Baking]]''' er ei av spørjelistene til [[Norsk etnologisk gransking]]. Den vart sendt ut i 1947 med tittel ''Baking''. Utsendar var [[Rigmor Frimannslund]].</onlyinclude>
 
I 2009 vart det sendt ut to nye lister som dokumenterer korleis emnet hadde endra seg dei drøye 50 åra som hadde gått, [[NEG 228 Store begivenheter - fest og markering]] og [[NEG 229 Brød]].


==Brukt i publikasjonar==
==Brukt i publikasjonar==
*Borgen, Kari. ''«Det lyser i stille grender...» Juleskikker i Iveland på 1900-tallet.'' Studentoppgave. Bø i Telemark 1997
*Borgen, Kari: ''«Det lyser i stille grender...» Juleskikker i Iveland på 1900-tallet.'' Studentoppgave - Høgskolen i Telemark, 3-årig kulturarbeid, 1997.
*Danielsen, Åshild. ''Ville vekster til mat. Tradisjon eller trend? En studie omkring endring og kontinuitet I bruk av ville matvekster før og nå.'' Masteroppgave I Europæisk etnologi. Kjøbenhavns universitet 2016
*Danielsen, Åshild: ''Ville vekster til mat. Tradisjon eller trend? En studie omkring endring og kontinuitet I bruk av ville matvekster før og nå.'' Masteroppgave i europæisk etnologi. Københavns universitet. 2016.
*Nedkvitne, Knut og Johannes Gjerdåker ''Alm i norsk natur og tradisjon'' Elverum  1995
*Nedkvitne, Knut og Johannes Gjerdåker: ''Alm i norsk natur og tradisjon''. Utg. 1995. {{nb.no|NBN:no-nb_digibok_2010120808061}}.
*Nedkvitne, Knut og Johannes Gjerdåker ''Lind i norsk natur og tradisjon'' Elverum 1997
*Nedkvitne, Knut og Johannes Gjerdåker: ''Lind i norsk natur og tradisjon''. Utg. 1997. {{nb.no|NBN:no-nb_digibok_2012062805019}}.
*Notaker, Henry. ''Mat og måltid.'' Oslo 2006
*Notaker, Henry: ''Mat og måltid''. Utg. 2006. {{nb.no|NBN:no-nb_digibok_2014071406005}}.
*Pedersen, Ragnar Hverdagskosten i Hedmarksbygdene ''Norveg'' 28(1985) 81-128
*Pedersen, Ragnar: Hverdagskosten i Hedmarksbygdene. I: ''Norveg'', 28 (1985), s. 81-128. {{nb.no|NBN:no-nb_digitidsskrift_2019052381014_001}}.
*Ropeid, Andreas Produksjon og kosthald ved fjorden. Døme frå Nordfjord ''Norveg'' 19(1976) 181-209
*Ropeid, Andreas: Produksjon og kosthald ved fjorden : døme frå Nordfjord. I: ''Norveg'' 19 (1976), s. 181-209. {{nb.no|NBN:no-nb_digitidsskrift_2020032381515_001}}.
*Skjelbred, Ann Helene Bolstad Mat i arkivskuffene ''Museumsbulletinen'' 49, 2006, 11-13
*Skjelbred, Ann Helene Bolstad: Mat i arkivskuffene. I: ''Museumsbulletinen''. Nr. 49, 2006, s. 11-13.
 
==Sjå også==
==Sjå også==
*Fullstending [[Norsk etnologisk gransking|register over spørrelistene]] NEG har sendt ut mellom 1946 og 2016.
*Fullstendig [[Register over Norsk etnologisk granskings spørrelister|register over spørrelistene]] NEG har sendt ut mellom 1946 og 2016.
 
==Eksterne lenker==
==Eksterne lenker==
*[https://dms-cf-10.dimu.org/file/022yiz35N27i Baking] (ekstern lenke til spørjelista)
*[https://dms-cf-10.dimu.org/file/022yiz35N27i Baking] (ekstern lenke til spørjelista)
{{DEFAULTSORT:NEG 004}}
[[Kategori:Norsk etnologisk gransking]]
[[Kategori:Spørrelister]]
[[Kategori:Baking]]
{{F1}}
{{nn}}

Nåværende revisjon fra 7. mar. 2024 kl. 13:57

Brødbaking i gammel bakerovn på Øvre Askestad i Røyken. Ragnhild Askestad grisler brød.
Foto: Askestad / Registrert av OSØ 27-03-1998. Røyken historielags samling fra 1998-2001.

NEG 4 Baking er ei av spørjelistene til Norsk etnologisk gransking. Den vart sendt ut i 1947 med tittel Baking. Utsendar var Rigmor Frimannslund.

I 2009 vart det sendt ut to nye lister som dokumenterer korleis emnet hadde endra seg dei drøye 50 åra som hadde gått, NEG 228 Store begivenheter - fest og markering og NEG 229 Brød.

Brukt i publikasjonar

  • Borgen, Kari: «Det lyser i stille grender...» Juleskikker i Iveland på 1900-tallet. Studentoppgave - Høgskolen i Telemark, 3-årig kulturarbeid, 1997.
  • Danielsen, Åshild: Ville vekster til mat. Tradisjon eller trend? En studie omkring endring og kontinuitet I bruk av ville matvekster før og nå. Masteroppgave i europæisk etnologi. Københavns universitet. 2016.
  • Nedkvitne, Knut og Johannes Gjerdåker: Alm i norsk natur og tradisjon. Utg. 1995. Digital versjon på Nettbiblioteket.
  • Nedkvitne, Knut og Johannes Gjerdåker: Lind i norsk natur og tradisjon. Utg. 1997. Digital versjon på Nettbiblioteket.
  • Notaker, Henry: Mat og måltid. Utg. 2006. Digital versjon på Nettbiblioteket.
  • Pedersen, Ragnar: Hverdagskosten i Hedmarksbygdene. I: Norveg, 28 (1985), s. 81-128. Digital versjon på Nettbiblioteket.
  • Ropeid, Andreas: Produksjon og kosthald ved fjorden : døme frå Nordfjord. I: Norveg 19 (1976), s. 181-209. Digital versjon på Nettbiblioteket.
  • Skjelbred, Ann Helene Bolstad: Mat i arkivskuffene. I: Museumsbulletinen. Nr. 49, 2006, s. 11-13.

Sjå også

Eksterne lenker

  • Baking (ekstern lenke til spørjelista)
Hentet fra «https://lokalhistoriewiki.no/index.php?title=NEG_4_Baking&oldid=2114405»