Rosenberg Spiseforretning: Forskjell mellom sideversjoner

Fra lokalhistoriewiki.no
Hopp til navigering Hopp til søk
(Ny side: <nowiki><onlyinclude>{{thumb|Daniel Rosenberg (f. 1904) etablerte kjøtthandel og pølsemakeri i Fetsund i 1931.|Kjøpmannskalenderen 1948.}}</nowiki> <nowiki>D. Rosenberg AS</nowik…)
 
m (Robot: Endrer mal: Bokhylla)
 
(5 mellomliggende versjoner av 3 brukere er ikke vist)
Linje 1: Linje 1:
<nowiki><onlyinclude>{{thumb|Daniel Rosenberg (f. 1904) etablerte kjøtthandel og pølsemakeri i Fetsund i 1931.|Kjøpmannskalenderen 1948.}}</nowiki>
<onlyinclude>{{thumb|Daniel Rosenberg.JPG|Daniel Rosenberg etablerte kjøtthandel og pølsemakeri i Fetsund i 1931.|Kjøpmannskalenderen 1948.}}
'''[[Rosenberg Spiseforretning]]''' ble etablert av Daniel Rosenberg (1904–1997) i [[Fet]] 16. mai 1931 med navnet ''Daniel Rosenberg. Kjøtt og fisk''. Etter å ha drevet kjøtthandel, slakteri og pølsemakeri flere steder i [[Fetsund]], ble bedriften flyttet til [[Lillestrøm (by)|Lillestrøm]] i 2017.</onlyinclude>


<nowiki>[[D. Rosenberg AS]]</nowiki> ble etablert av Daniel Rosenberg i <nowiki>[[Fetsund]]</nowiki> 16. mai 1931 med navnet <nowiki>[[Daniel Rosenberg. Kjøtt og fisk (Fet)|Daniel Rosenberg. Kjøtt og fisk]]</nowiki>. Etter å ha drevet kjøtthandel, slakteri og pølsemakeri flere steder i Fetsund, ble bedriften flyttet til <nowiki>[[Lillestrøm (pekere)|Lillestrøm]]</nowiki> i 2017.<nowiki></onlyinclude></nowiki>
Daniel Rosenberg begynte sin praksis hos kjøtthandler [[Ole Melnæs. Kjøtthandel (Fet)|Ole Melnæs]] i Fetsund i 1917, og der han var ansatt i 12 år. Han kjøpte da tomta Søndre Skjønneberg i Gamle Fetvei der han begynte med en liten kjøtthandel og en slaktebu. Lokalene var små, og derfor måtte Rosenberg produsere mange av varene hjemme på kjøkkenet. Pølsemakeriet ble drevet i kjelleren til [[Fetsund Meieri]] fram til slutten av 50-tallet.


Daniel Rosenberg begynte sin praksis hos kjøtthandler <nowiki>[[Ole Melnæs. Kjøtthandel (Fet)|Ole Melnæs]]</nowiki> i Fetsund i 1917, og der han var ansatt i 12 år. Han kjøpte da tomta Søndre Skjønneberg gnr/bnr i Gamle Fetvei der han begynte med en liten kjøtthandel og en slaktebu. Lokalene var små, og derfor måtte Rosenberg produsere mange av varene hjemme på kjøkkenet. Pølsemakeriet ble drevet i kjelleren i <nowiki>[[Fetsund meieri]]</nowiki> fram til slutten av 50-tallet.
I 1952 kjøpte Rosenberg tomta Brattberg som også lå i Fetsund, og han flyttet butikken dit. Bedriften bygde nytt slakteri som lå i Falldalsveien, og den holdt til der til 2006. Dyr til slakting hentet Rosenberg fra gårdene i området fram til slutten av 1980- tallet.


I 1952 kjøpte Rosenberg tomta Brattberg som også lå i Fetsund, og han flyttet butikken dit. Bedriften bygde nytt slakteri som lå i Falldalsveien nr., og den holdt til der til 2006. Dyr til slakting hentet Rosenberg fra gårdene i området fram til slutten av 1980- tallet.
Rosenberg sørget for at sønnene fikk fagopplæring hos pølsemakere i Oslo. I 1960 (?) ble kjøtthandelen en familiebedrift.
 
Rosenberg sørget for at sønnene fikk fagopplæring hos pølsemakere i Oslo. I ???? ble kjøtthandelen en familiebedrift.


Fra 1990-åra har forretningen fått kjøttbransjens gullmedalje flere ganger for sine produkter, spesielt for pølsevarene.
Fra 1990-åra har forretningen fått kjøttbransjens gullmedalje flere ganger for sine produkter, spesielt for pølsevarene.


I 2017 ble bedriften flyttet til <nowiki>[[Kanalveien (Lillestrøm)|Kanalveien]]</nowiki> 8 i <nowiki>[[Lillestrøm (pekere)|Lillestrøm]]</nowiki> der det drives kjøtthandel, pølsemakeri og catering.
I 2017 ble bedriften flyttet til [[Kanalveien (Lillestrøm)|Kanalveien]] 8 i [[Lillestrøm (pekere)|Lillestrøm]] der det drives kjøtthandel, pølsemakeri og catering.
 
 
<nowiki>==Kilder og litteratur==</nowiki>
 
<nowiki>*</nowiki> <nowiki>[https://www.rosenberg-spiseforretning.no/2017/05/04/historie/ Fra hjemmesida til D. Rosenberg A/S]</nowiki>
 
<nowiki>*</nowiki>Helset, Daniel (red.): ''Kjøpmannskalenderen. Norges kjøpmenn. Akershus fylke''. Oslo 1948. S. 202-204, 406.
 
<nowiki>*</nowiki>Horgen, Jan E.: ''Bosteds- og slektshistorie. Åkrene, Nerdrum, Fetsund, Falldalen''. 1985. 709 s. <nowiki>{{Bokhylla|NBN:no-nb_digibok_2013061408064}}</nowiki>
 
<nowiki>*</nowiki>Westbye, Kari: <nowiki>''</nowiki>Næringslivet i Fet. Fra ca. 1860 til ca. 1960<nowiki>''</nowiki>. Utgitt av Fet Historielag 2006.
 
 
 
<nowiki>[[Kategori:Lillestrøm kommune]]</nowiki>
 
<nowiki>[[Kategori:Fet]]</nowiki>
 
<nowiki>[[Kategori: Lillestrøm]]</nowiki>
 
<nowiki>[[Kategori:Slakteri]]</nowiki>


<nowiki>[[Kategori:Næringsliv]]</nowiki>
==Kilder og litteratur==


<nowiki>[[Kategori:Etableringer i 1931]]</nowiki>
*{{hbr-kjelde|pf01036379001122|Daniel Kristiansen Rosenberg}}
*[https://www.rosenberg-spiseforretning.no/2017/05/04/historie/ Fra hjemmesida til Rosenberg.]
*Helset, Daniel (red.): ''Kjøpmannskalenderen. Norges kjøpmenn. Akershus fylke''. Oslo 1948. S. 202-204, 406.
*Horgen, Jan E.: ''Bosteds- og slektshistorie. Åkrene, Nerdrum, Fetsund, Falldalen''. 1985. 709 s. {{Nb.no|NBN:no-nb_digibok_2013061408064}}
*Westbye, Kari:''Næringslivet i Fet. Fra ca. 1860 til ca. 1960''. Utgitt av Fet Historielag 2006.


<nowiki>{{bm}}</nowiki>
[[Kategori:Lillestrøm kommune]]
[[Kategori:Fet]]
[[Kategori:Lillestrøm]]
[[Kategori:Slakteri]]
[[Kategori:Kjøttvareprodusenter]]
[[Kategori:Etableringer i 1931]]
{{bm}}

Nåværende revisjon fra 7. mar. 2024 kl. 10:36

Daniel Rosenberg etablerte kjøtthandel og pølsemakeri i Fetsund i 1931.
Foto: Kjøpmannskalenderen 1948.

Rosenberg Spiseforretning ble etablert av Daniel Rosenberg (1904–1997) i Fet 16. mai 1931 med navnet Daniel Rosenberg. Kjøtt og fisk. Etter å ha drevet kjøtthandel, slakteri og pølsemakeri flere steder i Fetsund, ble bedriften flyttet til Lillestrøm i 2017.

Daniel Rosenberg begynte sin praksis hos kjøtthandler Ole Melnæs i Fetsund i 1917, og der han var ansatt i 12 år. Han kjøpte da tomta Søndre Skjønneberg i Gamle Fetvei der han begynte med en liten kjøtthandel og en slaktebu. Lokalene var små, og derfor måtte Rosenberg produsere mange av varene hjemme på kjøkkenet. Pølsemakeriet ble drevet i kjelleren til Fetsund Meieri fram til slutten av 50-tallet.

I 1952 kjøpte Rosenberg tomta Brattberg som også lå i Fetsund, og han flyttet butikken dit. Bedriften bygde nytt slakteri som lå i Falldalsveien, og den holdt til der til 2006. Dyr til slakting hentet Rosenberg fra gårdene i området fram til slutten av 1980- tallet.

Rosenberg sørget for at sønnene fikk fagopplæring hos pølsemakere i Oslo. I 1960 (?) ble kjøtthandelen en familiebedrift.

Fra 1990-åra har forretningen fått kjøttbransjens gullmedalje flere ganger for sine produkter, spesielt for pølsevarene.

I 2017 ble bedriften flyttet til Kanalveien 8 i Lillestrøm der det drives kjøtthandel, pølsemakeri og catering.

Kilder og litteratur

Hentet fra «https://lokalhistoriewiki.no/index.php?title=Rosenberg_Spiseforretning&oldid=2113841»